style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下你最喜欢的广东宵夜是什么的问题，以及和夜宵照片打包怎么弄好看的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
怎么做一家外卖专营店
关于外卖，很多餐饮人认为，现在的餐饮不做外卖是死，做了外卖也是死。其实不然，那得取决于你怎么做，如果你随随便便，敷衍了事。那的确会输得很惨，死得很快。但如果你真的用心去做，注重细节，照样能将外卖做得红红火火。
以下是我们一位外卖老板的分享，可以说，只有努力奋斗过的人才能写出如此重要的经验，希望对大家有所帮助。
首先说明，我做的是纯外卖、快餐店，薄利多销。
1、选址
纯外卖行业选址比较简单，不需要临街店铺，但是一定要方便骑手取餐，一般的2、3楼都可以。但是注意，一定不能选在写字楼里，因为高峰时段电梯很慢，骑手不会接单，也许你很多单，但是却没人给你送。
就我所在的城市（重庆）而言，几大商圈都有单量上万的（一般为快餐店），千万不要选在那些最高单量只有2-3千的地方，说明外卖人群需求不高，还要看你的商品是针对上班族，还是高档小区住户，我朋友的寿司店（单量3千+），主要针对小区居民，周末生意比工作日好，利润在4万+。
2、出餐速度很关键！
高峰期如果出餐速度跟不上，骑手可能就不会再接你单。有的骑手还会给客人打电话要求退单，影响非常大！
另外如果出餐速度慢，对你在外卖平台上的排名也是有影响的。因为外卖平台会觉得你工作能力不足，降低你店铺的曝光。
其实做外卖的都知道，很多东西都是半成品，可能一个店厨师都没有。特殊的店需要现做的，比如冒菜行业，可以设置延迟发单，接单后5分钟或10分钟发单，这样有充足的时间来准备产品。
3、流量曝光。
美团饿了么平台度新店都有一定的支持，新店会有一个7天流量卡，注意这个流量卡不要一来就用。如果流量卡一开始用了，你的单量却没冲上去，后面平台给你的流量就不多，自己就得花钱买曝光。
我们店后期买曝光一天就花了200-300。所以才开店的时候可以让朋友下几个单，就算第一天只有一单，第二天两单平台都会评估你的店是在进步。
4、售后评价
对于评价一定要重视，特别是差评。
对于差评，千万要不厌其烦的找出差评客人，不是每个客人都是恶意差评，有的意见，一定要听，退钱都可以，能删差评尽量删，反正对曝光很有影响。现在为了保护客人隐私，不是很容易找到是哪一个客人，有的店家丧心病狂把每单都照下来，或者两个打印机备份。
5、定价
选一个低成本，大众化的爆款产品，必须设置折扣，做超低价。
我们店烤肠0.99一根，我朋友寿司店手卷2.99一个，有的客人就是会贪小便宜。让客人觉得你是真的在促销，外卖跟实体定价有区别的就是，前期价格可以很低，第一个月不赚钱都可以，甚至亏本，新店只能打价格战，单量上来了再慢慢修改活动，调价、价格不能涨得很快，几个产品慢慢的涨，涨价肯定会掉单量，不要怕，一定要稳住，做好你的产品，让客人觉得值得，不要又涨价口味又变差。
前期千万不要怕没利润，我们做快餐，第一个月9.9万，亏了一万，不过到第三个月做到了12.9，利润差别特别大。千万不要没事就调价格，如果变来变去，平台也会判定你的产品不好。
6、学会看平台数据
外卖很好的就是，每个平台都有后台数据分析，一目了然。我每天都在看进店率，曝光，下单转化率，可能跟你的店名，差评，区域都有关。每个数据的变化都是有原因的，我记得我们店之前进店率就是比其他加盟店低百分之5，我们店在名字上多写了双拼便当四个字。后来删掉了那几个字，隔几天进店率就升上去了，也是找了好久原因。
7、平台提点
这个不同的城市还是有所区别，我们美图独家18个点，不独家21点，保底3元，合同是这样签，但生意好了，你可以跟经理谈，也可以要福利，每单返钱啊，只能说套路太深。
关注公众号：餐饮致富经，获取更多外卖知识，
外卖满减如何做？
外卖菜单设置技巧？
外卖平台如何提高排名？
如果增加平台曝光?
和万千同行一起讨论外卖运营技巧。
不管是公司聚会，还是个人请客，有位同事总是还没开始吃就提出要给男朋友打包，大家怎么看
这个就是本身修养不够，还有可能有占小便宜的心里，或者说自私。
有的同事不好意思说，就更加纵容了她，偏偏自己还不自觉，这个就有点不讲究了。
要是这个同事平时人品为人处事还不错，那么就偷偷的提醒一下，如果平时也爱占小便宜那就不用提醒了，说明这人平时也这样。
一样米养百样人，有的开朗，有的大方，有的小气，真是形形色色各不同。
看到了别人，咱们平时就要自省，我们自己不喜欢的，别人也一定不喜欢，那么这样的事我们就不要做，改变不了别人，却会改变自己是不是。慢慢的就会发现，自己人格的上升，心性的提升。
所以，管不了别人就管好自己！！！
你最喜欢的广东宵夜是什么
最喜欢的是改革开放之初，广州街头夜市大排档宵夜，夏天坐在大街上，灯光明亮凉风习习，喧嚣的夜街，坐着一排排三五知己，小桌上摆满了炒牛可，煎椒，炸傻鳝，五柳炸蛋，猪杂粥边吃边聊，一直到深夜二三点钟才散去。而冬天的牛腩煲，羊肉煲，蛇煲等阵阵飘香，炭火通明可以取暖，真的御寒及诱惑过路人的食欲，招来羡慕的眼光，毕竟那个年代有钱才能吃得上，尤其是珠江路的那个梅艳芳的螺粥和歌声，是一个男扮女装的人，唱女声梅艳芳好似，身段忸忸怩怩真风骚，都让我久久缅怀！还有那个盲人的篮与玉花生米特别香！都是城管取缔大排档后再也见不到他们了，不知道他们还在不在？可好！老了老了！日子一去不复返，那滋味终身难忘！不知道哪位朋友还有这样的情怀？
广西南宁的老友粉怎么做
多年前去南宁看望闺蜜时吃过几次老友粉，当时就对这种风味独特的米粉印象深刻，广西做为著名的米粉之乡，有很多非常有地方特色的代表米粉，桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺蛳粉、悟州的炒河粉并称为“广西四大名粉”，相比起全国各地连锁的桂林米粉和柳州螺蛳粉店，老友粉显得并没有那么有知名度，其实这和它非常难看的卖相和独特的大多数人接受不了的味道有很大关系，所以只在南宁本地受欢迎，在外省难以推广起来。
到底有多难看，看看下图估计就有实感了，这种卖相估计很难激起人的食欲，而且其中非常浓烈的酸笋味又是另一大杀手，老友粉中的酸笋要越酸越臭越好，这一点让大多数不习惯酸笋味道的人望而却步，就我个人来说我是还蛮喜欢的，这个东西和臭豆腐一样，越臭越有魅力。
不过以我的强迫症，我能接受它的味道，却难以接受它这么难看，做美食的人起码要做得漂亮是底线，所以后来自己在家折腾过改良版的老友粉，自己做的看起来还是顺眼多了。
南宁老友粉
主料：新鲜米粉（宽切粉）300克、酸笋50克、黑豆豉10克、红剁椒酱10克、青辣椒酱10克、蒜末10克、姜丝10克、猪里脊肉100克
辅料：生粉1勺、盐1小勺、料酒1勺、植物油60克、白砂糖3克、水适量、小葱末少许、鸡精适量、黑胡椒粉适量
1.米粉洗净滤干备用；
2.酸笋切丝、生姜切丝、大蒜切末、黑豆豉切碎，红绿两种辣椒酱置于盘中备用；
3.猪里脊肉切片，加入生粉1勺、盐半勺、料酒1勺拌匀；
4.不沾汤锅倒入60克油，大火烧辣；
5.下入肉片扒熟；
6.然后下入酸笋、姜丝、蒜末、黑豆豉、两种辣椒酱和白砂糖翻炒均匀；
7.然后加入2-2.5倍的水，加半勺盐，煮至沸腾；
8.然后下入米粉；
9.煮至再次沸腾后关火，加少量鸡精和黑胡椒粉调味；
10.最后盛入碗中，撒少量葱花即可。
操作要点：
1、酸笋、黑豆豉、辣椒酱本身已经很咸，猪肉里也已经加了盐，所以这里汤里不用再加过多的盐，这里给出的另加半勺盐的用量只作参考，可加水煮出汤后先尝一下，如果味道已经足够可不用加盐，如果嫌淡再根据汤汁的咸淡来加盐；
2、酸笋和黑豆豉是老友味的灵魂，不可用别种食材替代，其他如辣椒酱可用新鲜尖椒代替，猪里脊肉可用五花或者猪肝代替，但个人觉得用辣椒酱的酸辣味儿更足，所以这里推荐用辣椒酱。
关于本次你最喜欢的广东宵夜是什么和夜宵照片打包怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
