香菇的切法简单又好看(香菇的切法视频教程)

本文目录

1. 香菇的切法简单又好看
2. 吕小厨香菇的家常做法
3. 几种漂亮的刀花，让你的菜既好吃又好看

香菇的切法简单又好看

要想将香菇切法简单又好看，可以尝试以下方法：

1.切薄片：将香菇垂直切片，使得每片都薄而均匀。这种切法适合用于炒菜或者凉拌菜。

2.切花刀：将香菇切成薄片，然后在每片片上轻轻切出花纹，可以是花朵的形状或者其他有创意的图案。这种切法可以用于装饰菜肴，增加视觉效果。

3.切丝：将香菇切成细丝，可以用刨丝器或者刀具。这种切法适合用于炒菜或者做饺子馅料。

4.切丁：将香菇切成小块，大小均匀。这种切法适合用于炒菜或者炖汤。

无论选择哪种切法，都要注意刀具的锋利程度，以免切割时香菇变形或者破损。切好后的香菇可以根据需要进行烹饪或者装饰。

吕小厨香菇的家常做法

1：调酱汁:两勺生抽?半勺老抽?一勺蚝油?适量盐、白糖、鸡精?半勺淀粉?小半碗清水拌匀备用

2：香菇洗净，白面划十字，下沸水焯水捞出沥干

3：锅中油热，放入香菇两面煎至微焦，放入蒜末炒香，再倒入酱汁煮至浓稠撒上葱花即可！

几种漂亮的刀花，让你的菜既好吃又好看

香菇切花刀

1.泡开香菇，或者直接选新鲜的香菇，去掉香菇腿，放在菜板上，刀刃和菜板之间形成四十五度的角度，然后把刀刃且在香菇表面的正中间

2.香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合

3.将切下来的香菇条取下来

4.按照前面的步骤一样重复，个头大一点的香菇可以切成一个“米”字形状，个头小一点的直接切成“十”字就行了，如果切成米子，第二刀的位置一定要切到位，要不然切出来不怎么好看。

开刀背

1.用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾。

2.然后，用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。

3.从步骤1剪掉虾尾的开口处，沿着虾背的背脊线剪开。不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。

4.接着，将剪开的虾身部分左右分开、摊开。

5.用牙签将沙肠去掉。把虾用流动的水冲洗干净。

6.用剪刀横向将虾身剪成四段断筋(或者用刀背在虾身上剁几下达到断筋的目的也可以)。断筋后再去蒸或者烤，虾肉就不会卷曲了。虾开背就算完成了。

7.这是全部开完背的虾。

香菇的切法简单又好看和香菇怎么弄好看好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！