荔枝肉 多的是你不知道的事

style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下福州的荔枝肉怎么做的问题,以及和荔枝馒头特效怎么弄好看的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 荔枝种植方法全过程
  2. 两周岁宝宝的早餐该怎么吃
  3. 福州的荔枝肉怎么做
  4. 肉丸子怎么做又滑又嫩

荔枝种植方法全过程

1、定植苗的选择:首先要选择大苗,嫁接苗要求生长健壮、叶片浓绿、出土部茎粗至少应在1.5cm以上,苗高应在60cm以上;其次要选用优良晚熟品种,最好有2个以上,成熟较为一致的品种混植。

2、土壤选择:定植地要求土层深、土壤肥沃、富含有机质微酸性土壤,交通便利,水源灌溉方便,不宜选用紫色页岩土和海拔在600米以上的区域定植。

3、定植时期和方法:定植时期最好是春季(3月初至4月中旬)或秋季(9月中旬至10月下旬),定植量一般每亩18-20株(株行距7×7米或6×7米),最多的密植园亩植不宜超过40米。定植前定点放线打窝:要求挖窝深1米、长宽1米。窝底施足底肥:每窝施杂草100斤、人畜粪200斤、过磷酸钙3-5斤。

覆后土堆成馒头形。苗子定植于窝盘中部约高出土面10-20厘米。定植时不要锤和脚塔。定植后,浇足定根水,每株浇水不少于100斤。

两周岁宝宝的早餐该怎么吃

你好,感谢邀答,我是爱做早餐的多妈,刚好我家二宝现在就是两周岁多一点,很适合回答这个问题。都说大宝照书养,二宝照猪养,我家对二宝的饮食确实没有当初对大宝那么细致,基本上我们吃什么她就吃什么,而我做的早餐也尽量做到适合孩子们的口味,还好,我家二宝倒是不挑食,吃饭比姐姐吃的都好。

来分享一下我家最近的早餐吧,二宝自从上个月底断奶以后吃饭确实越来越省心了,只是还会撒娇想让妈妈喂一喂,倒是不挑食,喂什么吃什么。两周岁的孩子可以吃的食物范围已经很广了,软烂的杂粮粥、香嫩的鸡蛋羹、一些切碎的炒菜、自己蒸的馒头、包子等,都可以食用了。

这些是我最近的早餐,发面的猪肉包子,煮鸡蛋,红枣小米南瓜粥都很适合孩子们食用,小番茄和凉拌菜孩子们也能吃一些。这款粥里的南瓜用的是贝贝南瓜,煮出来糯糯的,孩子们特别爱喝。包子、粥、凉拌四季豆的详细食谱在我的美食头条号“魔多厨房”里都有的。

这款粥用了红豆、大米、麦仁、红枣、莲子几种食材,电饭煲煮的,好喝,我家二宝特别喜欢里面的莲子和红枣,不过红枣记得要去核后再给孩子吃。

这款早餐里的西葫芦饼也很适合小宝宝们吃,切成小三角或者小条的形状,让孩子自己拿着吃也不错,做法也不难,把西葫芦切细丝和鸡蛋、面粉、盐、清水一起拌成面糊,平底锅里放油摊成饼做熟就可以了,摊饼的时候再撒点熟黑芝麻,好看又好吃。详细食谱也可以查看我的美食头条号“魔多厨房”

南瓜汁甜甜的好喝,营养好很好,菠菜汁揉面做饺子皮,包上喜欢的馅料,做成绿色的饺子,孩子也会吃的很开心,旁边是蒸的贝贝南瓜,甜糯,直接蒸就可以,可以连皮一起吃。

黑米发糕是我自己做的,上面摆的红枣,是孩子们喜欢的一种早餐主食,有时候也可以做在纸杯蛋糕的小杯子里,这样小朋友们一人一个,拿着吃也开心。粥是绿豆莲子粥,还可以加点百合,喜欢甜味的还可以加点冰糖,热喝凉喝都可以,营养又美味。

孩子饭量小,两颗鸡蛋做一碗蒸蛋羹就可以让孩子吃饱了,上面可以放点虾仁或者撒点肉松,增加营养,丰富口感。

有时候我还会自己烤制面包或蛋糕,自制的虽然没有外面买的那么好看,但重要健康,吃的放心,这些早餐单品我都写过食谱,发布在我的美食头条号和微信公众号【魔多厨房】里了,欢迎大家查看,这些食物也都适合两岁的孩子吃的。

有时候还会蒸可爱的馒头,像这种向日葵馒头,黄的是加了南瓜泥,紫色的是加了紫薯泥。

还可以做这种松饼,简单用面粉、鸡蛋、糖、牛奶拌成面糊,放在平底锅上煎成小饼,可以抹果酱也可以直接食用,当早餐又营养又美味。我家二宝特别喜欢吃蓝莓。

不知道我这些早餐品种大家还喜欢吗,如果喜欢,就多多给我点赞吧!我是爱做饭的多妈,很高兴在这里和大家分享我家的早餐,也欢迎大家关注我的【魔多厨房】,一起分享交流下厨的乐趣吧。

福州的荔枝肉怎么做

荔枝肉是一道福州经典的甜品,下面是荔枝肉的制作方法:

所需材料:

-猪肉:400克

-荔枝:200克

-冰糖:100克

-水:适量

-料酒:适量

制作步骤:

1.将猪肉切成小块,放入锅中加入清水和少量料酒,大火烧开后转小火慢炖30分钟。

2.接着加入冰糖搅拌均匀,继续慢炖约20分钟至汤汁浓稠后撇去浮沫。

3.最后加入去壳的荔枝,稍微翻炒几下即可。

温馨提示:

1.切记要先将肉焯水去膻味,这是关键之一。

2.冰糖可以根据个人口味调整,如果喜欢更甜一些可以多加一点。

3.在撇去浮沫时使用勺子轻轻将汤面上的气泡去除即可。

肉丸子怎么做又滑又嫩

大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师。

本文是麦子的第353篇原创问答,希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!

大多数人在家中做的丸子,基本上都不能和饭店的相比!是什么原因呢?

PS:先说原因,后面详细说说丸子的具体做法。

①:肉末的加工方法不尽相同!

饭店的肉末大多是自己用搅肉机打的,正常情况选用的细筛。

家庭的肉末要么是市场直接购买,要么是自己用的破壁机,要么是手刀剁碎。三种方法之中手工剁肉是效果最好的方法,但耗时耗力!现在很少有人能坚持人工剁肉了。

我06年在厨房工作的时候,市场上买的“肉末”必是“粗肉末”,买回后再用菜刀继续剁10分钟,这样的肉末粘性才更强,更加的有附着力,做出来的丸子更加饱满,弹性十足!

②:肉末的肥肉瘦肉比例不均匀!

正常来说,做丸子选用肥瘦比例为4:6,即4份肥肉、6份瘦肉。这个比例是很重要的,肥肉多了丸子易散碎不成形,瘦肉多了丸子口感容易变柴且无弹性。

③:拌肉末时加的水量不足!

如果是做丸子汤的话,一斤肉要加4-6两水进去。这个水量是分批次添加,即顺着一个方向搅拌肉末,肉末黏稠了就加水,持续添加,让肉末将水分完全吸收进去,最后加生粉进去搅拌均匀,生粉的作用就是粘合剂。

④:肉末没有搅打上劲,所以做出来的丸子松散,不Q弹!

正常来说,2斤肉末我们搅拌好的话,需要5-10分钟!

方法是先加姜葱水、盐、鸡蛋、顺着一个方向搅拌,水分加足后再加盐、生粉。

⑤:煮丸子时的水,需要保持将沸未沸状态。

如果水沸腾的太厉害,就会把丸子表面冲烂,寻致丸子表皮坑坑洼洼的,并且导致丸子内部的水分流失。

接下来说一下,怎么煮一份细嫩Q弹的丸子。

准备材料:

主料:猪肉500克【瘦肉6两、肥肉4两】

辅料:鸡蛋1个、老姜20克、小葱20克、玉米淀粉15克、清水200克

调料:盐5克、胡椒粉2克、鸡精5克、料酒10ml

开始制作:

第一步:猪肉搅成肉末,如果有粗粒的话用刀继续剁细直至黏手状态为止。

第二步:姜拍碎,小葱挤出汁,加清水100克浸泡成葱姜水。

第三步:取一干净不锈钢盆,将肉末放入盆中,加入葱姜水、盐、料酒、鸡蛋。

第四步:顺着一个方向搅拌,肉末黏稠了就加水,直至备好的姜葱水全部加进去。

第五步:加鸡精、胡椒粉、玉米淀粉,顺着同一方向搅拌均匀。

第六步:锅中烧水,将沸未沸时,将丸子挤入锅中。煮的时候全程保持水面不沸腾起来。丸子挤完后将锅中表面的白沫打出来丢弃,以中火慢煮至丸子全熟。

第七步:丸子煮好以后,即可加一些时令蔬菜进去调大火,调入适量的盐、胡椒粉即可出锅装入汤碗中。

总的来说:制作细嫩Q弹的丸子相对来说较为麻烦,其中更是要特别注意下面几个要点。稍微不注意就可能导致丸子不能达到完美状态。

1:肉末中肥肉不可太多,4:6完全足够。

2:肉末一定要剁细,用手指触碰有一种黏黏的感觉就对了。

3:搅拌肉末一定要顺着同一个方向,否则会让丸子散碎且没有筋道。

4:加水要分多次加入,不要一次性把水倒进去!如果一次加水太多,肉末不能完全吸收水分,就会变成一盆肉末糊,后面不管怎么搅打都不可能让肉末吸光水分。

5:记住:最后加盐和淀粉,加盐以后可以让肉末吸收多余的水分,加上淀粉的粘附作用,才会让你挤出的丸子不变形,且更有劲道。

关于丸子的做法我的分享就是这些,你们还有补充的吗?

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OK,关于福州的荔枝肉怎么做和荔枝馒头特效怎么弄好看的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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