style="text-indent:2em;">其实咖啡表面的花纹是用什么弄出来的难不难的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咖啡印字怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享咖啡表面的花纹是用什么弄出来的难不难的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
咖啡表面的花纹是用什么弄出来的难不难
咖啡表面的花纹怎么做出来的呢？
我们去咖啡馆点拿铁或者是卡布奇诺，往往咖啡师都会在咖啡的表面做出一些美丽的花纹效果，首先视觉上就是一种享受。如何做这些花纹？难不难呢？我下面来给大家分享一下咖啡拉花、雕花的一些小知识。
什么是咖啡拉花有拉花和雕花的咖啡基本就是两种：拿铁和卡布奇诺。这两都属于花式咖啡的一种，以意式浓缩咖啡为基底，加入一定比例的牛奶和奶泡制成。由于意式浓缩咖啡表面都有一层厚厚的咖啡油脂，当牛奶和奶泡冲入咖啡的时候，奶泡往上浮起，在褐色的咖啡油脂表面显露出来，配合咖啡师手腕的动作，显现出花纹。
拉花的种类细分下来，有两种，一种是拉花，一种是雕花。发两张图给大家看看区别。
这个是拉花：
这个是雕花：
简单点说，拉花就是一气呵成，只需要咖啡师往杯里倒入混合好的牛奶奶泡即可绘制出花纹，是以控制液体的流速、流向来制作出需要的花纹。相对来说，对咖啡师的技术要求要高些。
而雕花，可以做出更复杂和更有细节的图案，但是还是需要先将奶泡与咖啡液完美的混合，做出大体的形状来，比如上图的小猫咪的脸，是先用拉花的方式倒出一个比较规整的圆形。然后再用雕花针，勾绘出细节：比如耳朵、胡须、眼睛等等。
严格来说还有另外一种花纹，也就是印花。有一种叫印花模的工具，直接将牛奶奶泡倒入咖啡液即可，最后将印花模盖在咖啡表面，撒上一些可可粉或者糖粉，印花模上的图案，就通过这种方式印在了咖啡表面。
咖啡表面的花纹好不好做跟几个方面的因素都有关系，不是单一的。下面我就来简单说说。
1、跟意式浓缩咖啡液的油脂厚度、稳定度有关。
而这一点又跟咖啡豆的新鲜程度、咖啡机的好坏程度有关。咖啡豆比较新鲜的话，做出来的油脂比较厚且稳定，也就有利于后面的拉花操作。而一些家庭的咖啡机，由于压力、水温等等因素，往往做出来的意式浓缩油脂不够细腻、厚实、稳定，也会影响拉花的操作。
2、跟奶泡的厚度、细腻度有关。
要做出拉花，奶泡厚度必须在一个合适的范围，太薄无法浮起来形成拉花，太厚则流动性减弱，也很难做出细腻的线条。因此，往往能拉花的只是拿铁，卡布奇诺往往只能雕花或者印花，因为奶泡太厚了呀～而细腻度除了是拉花的前提条件之外，还会影响一杯咖啡的口感。
因此，打奶泡的牛奶必须用全脂牛奶，且需要达到一个特定的温度范围：65-70度，打奶泡的姿势和技巧也需要咖啡师经过长时间的练习。
3、跟容器有关
一般来说，拿铁杯都是敞口的碗形杯，内壁是有一个弧度的，这样的杯子更利于奶泡往表面浮起，更容易拉出好看的花纹来。
3、跟技术有关。
如果说前几点都是一些外部因素，那么最后这一点，就是要看操作者本人的技术啦～拉花是需要练习的，如果掌握了拉花的技巧，可以说咖啡就是咖啡师的画布，图案就是艺术创作，每一杯都不尽一样。当然，最最基础的咖啡拉花还是不难学，比如心形和叶子型是最简单的两种拉花样式。
而咖啡师们发明的拉花可不止一种两种哦：
如何练习拉花初期如果全部都用牛奶和咖啡来进行练习，未免成本太高。记得最开始我在练习的时候，老咖啡师让我用一点点牛奶掺上水来进行打奶泡练习，可以更好的用手来感知温度，知道什么时候差不多达到合适的温度了，另一方面可以掌握打奶棒的角度，做出细腻的奶泡来。这样的一杯“奶泡牛奶混合液”是可以维持一定的时间的，也可以用它来多练习，练习手腕的灵活，找找拉线条的感觉。最后做多了，慢慢就会了。
没有其他的捷径，唯手熟尔。
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。咖啡渍怎么清洗
步骤/方式1
冷水冲洗
刚染上且面积不大的咖啡污渍
可以用冷水冲洗污渍背面
注意是从污渍相反的方向冲洗噢
这样有助于将咖啡渍冲出来而不是更深入
步骤/方式2
洗洁精
咖啡的液体中含酸性物质
我们可以取一点洗洁精
拿一块布来回擦拭
静置几分钟后使用清水冲洗
步骤/方式3
柠檬/醋
我们可以用柠檬或醋先做搓洗处理
然后用清水或者加中性洗剂清洗就可以啦
对于面积的咖啡印
建议先放在醋和清水中浸泡一夜
如果咖啡中含有糖的话先用清水冲洗噢
步骤/方式4
小苏打
我们可以将小苏打放在布上
粘一点水擦拭咖啡渍处
不仅把咖啡渍去掉了还能起到消毒的作用
步骤/方式5
甘油加蛋黄混合溶液
我们可以用甘油和蛋黄的混合溶液进行擦拭
擦拭完后用清水洗净
或者是在咖啡印上直接涂上甘油然后撒上几粒硼砂
再用热水洗净即可
步骤/方式6
过氧化氢/漂白剂
可以用过氧化氢或者漂白剂
用棉签蘸取漂白剂擦拭污渍并静置
最后使用清水冲洗就可以啦
瑞幸咖啡杯子上怎么写名字
瑞幸咖啡的杯子上可以写上您的名字，这是为了方便顾客辨认自己的咖啡杯。如果您想在瑞幸咖啡的杯子上写上自己的名字，可以按照以下步骤进行：
在点单时告诉服务员您的名字，服务员会在杯子上写上您的名字。
如果您使用的是瑞幸咖啡的自助点单机，可以在点单时选择“加名字”，然后输入您的名字，系统会自动在杯子上打印出您的名字。
如果您使用的是瑞幸咖啡的手机APP进行点单，可以在下单页面选择“加名字”，然后输入您的名字，系统会自动在杯子上打印出您的名字。
需要注意的是，瑞幸咖啡的杯子上只能写一个名字，如果您和朋友一起点单，建议分别写上各自的名字，以免混淆。
买回来的咖啡粉在家怎么泡好喝
滤纸冲泡：细的咖啡粉适合用这种方式冲泡。使用一个小漏斗，在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉印湿，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中)，直到完好的一杯咖啡。
压榨壶冲泡：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壶内，但是不要超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
