style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享糖馍怎么捏不漏糖的一些知识，其中也会对糖馍怎么弄好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
甘肃千层烤馍馍的做法
准备食材：普通面粉500克，水适量，植物油适量，盐一勺半，13香一勺，酵母粉3克，三克白糖适量。
面粉中加入一克盐，两克白糖，三克酵母粉，加水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
取一小碗放入两勺面粉，一勺盐，一勺13香，锅内放油，油熟后倒入面粉碗中，边倒边搅拌制成油酥。
发好的面团擀开成大圆片，抹上油酥，卷起来，再切成等分的剂子，取一个面剂子，扭一下压扁，擀开成圆饼，放入烤箱内烤制两面金黄即可
醪糟和面做馍的做法
1.调醪糟面糊
醪糟用料理机打成糊状，纳盆加入水和糖，磕入鸡蛋液调匀，再加入500克面粉调和成均匀的面糊。接着把盆口封上保鲜膜静置，直到面糊表面出现蜂窝眼，即发酵成熟。
2.调制面团
取出500克面粉不用，剩下的全部与发酵好的醪糟面糊搅匀成面团，盖上保鲜膜静置，直到面团体积涨大到原来的1.5倍左右，即第一次饧发成熟。
3.戗干面粉
取出第一次开发成熟的面团，将250克面粉分次揉到面团中去，再盖上保鲜膜静置，直到面团体积涨到原来的1.5倍左右，即第二次饧发成熟。
4.分剂制坯
用剩下的250克面粉做面粉，将第二次开发好的面团取出，分成每个重约150克的面剂，先反复揉制，再搓成圆形生坯。在生坯底部垫上油纸，在蒸笼内按两指半（约4厘米）的间距摆放，静置20分钟，此为最后一次挥发。
糖油馍的正确和面方法
材料：面粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，盐3g，水350g，糖和面2：3
做法：
1、将面粉，发酵粉，泡打粉，盐放一起用手稍搅拌均匀，倒入水和成面团即可，不用使劲来回揉，放旁边醒发，发到喧腾的样子，轻拍面表面像打鼓的声音，按下去很萱软那种感觉就好，也可以头天晚上发面，盖上保鲜膜放冰箱发一宿
2、红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团，糖与面粉比例2：3的量，能揉成巧克力颜色的面团就可以
3、在发好的面团上抹些食用油放在案板上，案板和擀面杖也抹上油，然后从两块面团上各切下一小块面，叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手，擀开后用刀在面饼上划两下，下锅炸。
4、油锅里倒入食用油，开中火油温稍热的时候下入面饼，炸至两面金黄即可。
糖馍怎么捏不漏糖
糖馍的糖馅，在包的时候，应该放入一点面粉，面粉的量应该是糖的十分之一，这样调制的比例就使得糖馅既不干也不漏糖了。
OK，关于糖馍怎么捏不漏糖和糖馍怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
