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爱因斯坦说“最重要的是永远不要停止疑问”,对这句话你怎么看
我所理解的爱因斯坦的疑问之说是指好奇心,是指对陌生的或者司空见惯了的事物的深入探索研究,或对已知经验的再核准甚至推翻,而不是人云亦云,照本宣科。
照本宣科只能加强大脑的记忆而不能开发自身的智慧。
书声朗朗的课堂不如寂静的试验室能出成果。
喧嚣中很难有专注的观察力,随波逐流会错过沿途的好多风景,只有另辟蹊径才能有新的发现,懒惰也不会有奇迹发生。
勤能补拙,这不是一句空话。
爱因斯坦的疑问之说并不是对先知的不信任,而是在先知的启迪之上再有新的发现。
也可以将爱因斯坦的疑问之说理解为要永远保持孩童的心态,理解为对事物的新鲜感,对生活的热爱,热爱就会好奇,就如热爱一个人就想探索这个人的内心或者与之关联的所有。
所以说疑问是建筑在好奇心之上的,好奇心是因为热爱
号召大家都振作起来,热爱生活吧!
若牛顿不热爱生活,绝不会去注意一只苹果的跌落,绝不会发现万有引力定律。
而爱因斯坦若不因对牛顿的万有引力定律学说产生了疑问而进行深入探索,那么他不可能推翻了牛顿让苹果掉在地上的万有引力定律。
生蚝怎么养殖
记得小学课文《我的叔叔于勒》里,莫泊桑写吃牡蛎:
他们的吃法也很文雅,一方精致的手帕托着蛎壳,把嘴稍稍向前伸着,免得弄脏了衣服;然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去,蛎壳就扔在海里。
想到牡蛎鲜甜又多汁,馋得慌我脑袋里的陈晓卿都不可抑制地躁动了!
生蚝养殖
野生的生蚝现今早就不够捞了,批量养殖技术已经很完备了。从肉眼不可见的幼体,长成肉质肥嫩的生蚝,至少需要一年半时间~
牡蛎是滤食动物,别看它们好像是一动不动的,其实一直在吸入海水,用腮滤出微小的水生微生物,成年牡蛎每小时能过滤5升的海水(可以说是一个合格的喷子了)。而无法被滤除的过大颗粒则会被排出或者用钙质包裹,产生珍珠,对!你没看错,吃生蚝也有吃到的,只是概率非常非常低...
体外受精
用于繁育的牡蛎年龄在2~10岁,每年的5~8月是自然繁殖期,这个时候味道会差一些,现在不吃就要过季了...(ˉ﹃ˉ)工人会把牡蛎放到20~30℃的海水里,促进排卵。母牡蛎排出卵子,公牡蛎喷出精子,受精过程就在水里完成了~
牡蛎幼体
16个小时后,受精卵就能长成极小的幼体,只能在显微镜下看到。
生蚝确实是一出生就带着壳的!而且从一出生就跟爹妈吃着一样的微生物,养殖场就把他们圈在下图的大圆筒里养着。
飞速生长
两周后,小牡蛎长得超快!已经变成尘埃那么大…约莫0.3毫米了。
4~6周后,小牡蛎已经长到1毫米以上,可以离开幼儿园(孵化厂)送去学校(养殖场)了。养殖场是漂浮在干净温暖的海域,小牡蛎被浸泡在流动的海水里。经过6周时间(现在是四个月大),牡蛎宝宝们长成大概4、5毫米左右。
接下来,孩子们就可以进入大学了——放进细密的塑料网袋里,浸泡到大海中3个月后,就可以长到4厘米左右~
长大收成
现在,它们将进入真实的「社会」。工人们会把牡蛎运到稍远些的海域,铺到海底的淤泥里呆半年左右。自然生长半年后,工人们再开着小船去收成。
收成的时候,会用机器的一部分去冲出水流,把海底淤泥冲起来,连接着传送带,长大了的牡蛎就这样被运到传送带上~(螃蟹:我是谁,我在哪,我在干什么…)
工人们挑拣出足够大的牡蛎,扔到对面的框里,不够大的牡蛎、石头、水草、还有螃蟹,都跟着传送带前进,继续回到海里。
杀菌消毒
收获完成后,牡蛎还要在经过特别杀菌消毒的海水里呆上两天,把自己内外洗刷一新,只要经过这个「滤清」的过程后,就可以放心生吃了!加点柠檬,那味道不要太美妙~
叉叉有话说
我有次去朋友家玩,正好碰到她买的冷鲜生蚝到货了,个头很大,看着就新鲜,她正招呼我吃呢。然后...在她撬开那一瞬间我就逃走了!
觉得有股浓重的海腥味,混杂着奇怪的金属味儿,蚝壳里还带着一汪水,看起来真的是很鲜嫩,但…我就觉得应该烤一烤!
朋友又拿来了柠檬片,滋地一挤,蚝肉马上紧缩扭动,几乎都能听到它在尖叫,简直是形容狰狞了…而且,据说金属味儿越重的生蚝,品质越好?
反正,我还是坚持认为碳烤生蚝是坠吼的…盖上多多的蒜蓉,几颗辣椒圈、葱段,猛火上烤得吱吱作响…啊,深夜之光,欲念之火…
小丧有话说
生蚝我之前是从来不吃的,闻着就一股腥味。炭烤?蒜蓉?辣椒?扁鹊拒绝三连。
直到被土豪朋友之光照耀,吃了一次...简直太!好!吃!了!呀!口感脆爽,淡淡的咸味中还带着点甜,口感脆爽,鲜嫩多汁!鲜嫩多汁!鲜嫩多汁!
当时真的第一感觉就是,觉得很多东西不好吃,可能只是因为没吃过好的...不要坚持食物的门户之见,增加食物图鉴,多多挖掘更多的好吃的!(不是广东人,不吃福建人)
等等!Cast还有话说
家庭常备的蚝油,就是用蚝与盐水熬成的调味料~
对上面两位我无话可说,已点外卖...
我是Cast,学机械设计的好奇各种东西都咋做的?我来带你看个究竟!校对:江小丧、Cast
文中Gif截取自:Discovery频道的《Howit'smade》S18E11
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