吃货老婆秘制鸡蛋新做法,好看又有创意,吃过孩子每天吃饭都乖了,一口气3碗

style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享生日快乐鸡蛋怎么弄好看,以及生日红鸡蛋怎样制做的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 小时候过生日会弄一个红鸡蛋,有什么寓意吗或者煎鸡蛋放白糖水
  2. 新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕
  3. 生日红鸡蛋怎样制做
  4. 儿子生日一碗鸡蛋面的祝福语

小时候过生日会弄一个红鸡蛋,有什么寓意吗或者煎鸡蛋放白糖水

我不知道过生日吃鸡蛋有什么寓意,但看到这个问题,我想每个70后都会有些感触,那是一种温暖的爱的感动。

80年代,物资还极度匮乏,买东西要用各种各样的票,而且还是限量的。所有的生活品都是极其珍贵。

记忆中的那个冬天,阴历10月份,我又过12岁生日了。这是我老早就盼着的一天。早晨,窗外已是一片雪白,玻璃上已挂了霜花。母亲催促我起来,穿衣吃饭(玉米面饼子,土豆炖酸菜),那天我额外吃到两个鸡蛋。

这是家里的习惯。家里兄弟姐妹四人,轮到哪个人生日了,都会吃上鸡蛋。那时,没有生日蛋糕也没有大餐。这特别的日子能够吃上鸡蛋对于我们小孩子已足够幸福。

我清晰地记得哥哥们看着我把鸡蛋吃下去,但没有人争抢,包括最小的妹妹。这就像一种仪式,既简单又庄重。

多年以后,似乎还能回味起当年掰开鸡蛋时升腾起的那份袅袅的烟一样轻的雾气,和母亲耳边挂着水珠的鬓发!多年以后,我也才咀嚼出母爱的味道!

新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕

用料

鸡蛋

5只

淡奶油

250ml

细砂糖1

50g

细砂糖2

25g

糖霜

25g

低筋面粉

85g

植物油

45g

炼奶

50g

生日蛋糕(新手)的做法

5只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。

打发蛋清

打发蛋清到有大泡泡的时候,放进细砂糖1的三分之一。

再次放进细砂糖1的三分之一。

再放一次细砂糖(分3次放),打到硬性发泡,就是提起打蛋器,黏着不会掉下来,不会变形。

蛋黄加细砂糖2,搅拌。

蛋黄加植物油、炼奶,搅拌。

筛入低筋面粉

快速搅拌

第一次加入打发好的二分之一的蛋白。

加入剩下的蛋白,像炒菜一样搅拌,不能画圈。

放进8寸的圆形模具,震动一下,把泡泡震出来,蛋糕的组织会更细腻。(这次我的模具下面那层垫了锡纸)

预热烤箱150度,10分钟。然后把模具放进烤箱135度,1小时,中途觉得表面上色太厉害了,加上一块锡纸继续烤。

烤好后,摔几下,马上倒扣到架子上冷却。注意:1、倒扣。2、架子下面必须通风。

打发淡奶油,我用的是动物奶油,难打发易融化。要先冰冻,我拿了个大盆子在打蛋盆下面,放了些冰块,坐冰打发,很快。

戚风蛋糕胚出来了。用脱模脱模(工具很重要,很快就弄好了)

切成两块

中间涂奶油

上面用裱花抹刀涂奶油,旁边涂奶油后用三角刮刀刮出细纹。

摆一圈橘子

摆5个圣女果

摆5个巧克力豆

中间一块朱古力

简单的生日蛋糕大功告成!

小贴士

筛入低筋面粉,快速搅拌。

生日红鸡蛋怎样制做

在我们当地有个习俗,谁家有宝宝出生,都要宴请亲戚朋友表示庆贺,宴席结束要给每个客人一包红鸡蛋作为回礼,之前做红鸡蛋都是先将生鸡蛋洗干净,然后冷水下锅,水开8-10分钟捞出来冷凉,在用食用红颜料将鸡蛋染成红色,用小袋儿分装,送给亲朋好友表示感谢,现在更简便的方法是买一些红色的小红喜字贴在熟鸡蛋的上面,更加方便卫生。

儿子生日一碗鸡蛋面的祝福语

一碗甜甜的长寿面,筋斗的面条是我长长的祝愿,一丝丝将你缠绕到永远,愿健康与快乐、幸福和甜蜜与你日夜相伴,祝你生日快乐!

儿子,人生最快乐的时光,就是你现在的这个岁月;在未来精彩的路上,你要努力,你要快乐,你要幸福,你要健康的成长;不要有烦恼,不要有悲伤;开开心心的成长

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