style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享熟鸡蛋怎么腌制好吃的一些知识，其中也会对蒸熟鸡蛋怎么弄好看窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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熟鸡蛋怎么腌制好吃
熟鸡蛋腌制成五香蛋好吃。将八角、花椒、陈皮、小茴、生姜煮成汁加入食盐，把熟鸡蛋放入，以水没鸡蛋为准腌制。当天腌制当天就能入味，但腌制一天后味道会更好吃。
另一种做法是在卤肉时取出一部分卤汁，将熟鸡蛋剥去外壳，用卤汁加水卤鸡蛋。
由于熟鸡蛋在常温下的保存期只有几天，并且容易坏，最好使用加热的方法腌制，上述两种方法能延长保存期。
如何把煮熟的鸡蛋立起来
收到粉丝的邀请，美食坐家“马不停蹄”煮了几个鸡蛋试了试如何把它立起来，结果不试不晓得，一试就成功。下面就将我的“经验诀窍”分享给头条友们：
首先，挑选一头大一头小的煮熟的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心就比较低，容易保持平衡。
其次，立蛋时手要稳，必须尽量保持不动，要有耐性，要有细心，几分钟就可以把煮熟的鸡蛋立起来滴！
怎么看蛋羹有没有蒸好
一般鸡蛋羹熟了以后就会凝固在一齐，鸡蛋羹生的时候是液体状的。如果你才开始学做建议你锅开上气5分钟就熟了，还可以用小勺子在鸡蛋羹划开，如果看蛋液凝固在一起了就可以了，如果还是液体状的，接着蒸，多做几次做的多了就能掌握准时间。
如何判断煮熟的鸡蛋是否新鲜
煮熟的鸡蛋剥开后，你会发现一头尖一头凹陷，凹陷的少表明新鲜，凹陷深不新鲜。买鸡蛋还是要买新鲜的，把买回来的鸡蛋放进水里，观察鸡蛋的位置。新鲜鸡蛋会是平躺的姿态，尖的一端是不会朝下的。放了一周以后的鸡蛋会慢慢立起来，放了两周以后的鸡蛋就完全浮起来了。三周以后的鸡蛋就最好别吃啦。
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