炒菜花时,不要直接下锅炒,多加一步,菜花香气扑鼻更好吃

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对花菜怎么弄好看视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享花菜怎么弄好看视频的知识,包括炒菜花怎么做能少油的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 你会怎么拍摄黄花菜
  2. 手机怎么照相好看
  3. 菜花怎么做好吃又营养
  4. 炒菜花怎么做能少油

你会怎么拍摄黄花菜

谢谢系统推荐。

看了前排几个人答案,就一个认识黄花菜的……其他人根本就不知道黄花菜是什么。黄花菜是黄色的油菜花吗?前排那几位是不是对黄花菜有什么误会?就算不知道,答题之前百度一下都舍不得吗?

黄花菜就是黄色的的萱草,并不是黄色的花菜。花菜是十字花科,萱草是百合科。二者风马牛不相及。

正确认识萱草

萱草这种植物自古就有,古人称萱草为“忘忧草”,据说吃了萱草就会忘记烦恼。所以很多文人墨客会将萱草作为“解忧”的精神寄托;现场也被称为是“母亲花”。因为古人经常把萱草种植在后院,而后院是女眷们和母亲居住的地方。所以母亲又有“萱堂”的别称;也有称萱草为“宜男”的,传说魏晋时期的妇女,在佩戴了萱草的花之后就能生男孩——这条没有科学依据,咱听听就行了。

萱草,是百合科的多年生草本植物。萱草有很多品种,颜色也各不相同。萱草作为食物这个角色出现时,通常会被称为是“黄花菜”。但是萱草同时又是很常见的园林绿化品种。

萱草的花期差不多就是5-7月。园林种植的萱草叶子比韭菜宽一点,花朵就是百合的模样。只不过,萱草的颜色会更多变一些(价格也比百合更亲民)。黄色是萱草的基础色,其他颜色的萱草还有橘黄色的,玫瑰粉色的,黄芯红花瓣的,花瓣上有斑点的。

萱草虽然漂亮,也可食用,却不能直接入口。萱草是有微毒的。有些家长会图省事儿直接从园林绿化带里掐下来绿化用的萱草做给孩子们吃;甚至,有小孩子觉得萱草可爱掐下来花朵,家长还告诉小孩说,没事啊能掐啊,这花可以吃的呀——都是不对的。

如何拍摄萱草

萱草有很多品种,各个品种的颜色和形态上均有不同。所以在拍摄时,要因地制宜地制定拍摄方案。

注意曝光

拍摄纯红色的,桔黄色的,纯黄色的萱草,要注意准确的曝光。数码相机对于红色和黄色的颜色识别是有缺陷的,很容易拍成糊啦啦的一片——其实就是饱和度溢出。在拍摄时可以考虑欠曝一些,然后在后期做稍许调节。

拍摄花瓣有斑点的,花瓣渐变的,花瓣上有一条线的萱草,曝光的难度会稍微降低一些。而且这些花瓣上有特点的萱草也很容易被观赏者记住。像这种花瓣本身就有颜色差别的萱草,可以在拍摄时适当地往花瓣上洒点水珠。不一定非要用微距拍摄,用长焦镜头,加大光圈拍摄出来带水珠的萱草,效果也是蛮好的。

拍摄器材的选择

日常拍摄萱草有三类器材可以选择。

一是手机——

话说现在手机摄影也挺大众化的,而且手机摄影技术也比较成熟了。不少手机都带有“大光圈”拍摄功能。咱先甭管手机上的“大光圈”是靠算法润色算出来的效果,还是真的凭手机的硬件拍摄出来的效果,反正能把萱草拍摄得很好看就行了。总之,白猫黑猫,逮住耗子的就是好猫嘛!用手机拍摄的大部分都是摄影爱好者,拍完照片发朋友圈,自己开心就好啦!谁还真的会纠结是算出来的还是拍出来的呢!

二是长焦镜头——

大光圈的效果不用说了,大部分的花卉摄影爱好者,用大光圈拍摄是常态。有条件的话用长焦镜头叠加大光圈,虚化效果也会更好的。

如果条件允许,用定焦镜头拍摄萱草也是可以有的。只是拍摄时间会更长一些。毕竟是精工细作,慢工出细活嘛!

三是微距镜头——

微距镜头拍花蕊,拍花瓣上的露珠也是挺常见的。其实手机也有微距镜头。就看您喜欢怎么玩耍了……器材这东西,肯定是一分价钱一分货的。就算没有微距镜头,把镜头倒装,或者装个近摄镜片,也能玩微距。

手机怎么照相好看

手机拍照与相机拍摄一样,要从取景、构图、光线运用等方面下功夫,才能保证拍摄的照片好看。

相对而言,手机与相机相比,手机拍照相对简单。虽然,有的高档智能手机设计制造时,也设置了大光圈、夜景、人像、专业等许多特殊功能,但是,许多人在使用手机拍照时,也不去使用内置的特殊拍摄功能,花了银子,浪费了功能。

那么,如何用手机拍摄好照片呢?我认为做好以下五点很关键:第一点,学好弄懂手机说明书。认真研读手机使用说明书,尤其是介绍拍摄功能方面的知识介绍,并在日常拍摄中尝试使用这些功能,你会发现不一样的惊喜。第二点,在取景构图上做文章。手机拍摄照片同样要注重取景和构图;一张赏心悦目的照片,多数是经过脑袋瓜思考后拍摄出来的。构图取景时,要有舍有取,去繁留简,保证画面干净整洁。第三点,注重角度选取。拍摄一个景物时,不同的拍摄角度会产生不一样的视觉效果,因此,在拍摄时,要注意在平视、仰视和俯拍之间尝试一个,或许会出奇制胜获得不一样的视觉效果。第四点,在光线运用上动脑筋。摄影某种程度上说,就是光影的融合运用,手机拍照很多人都喜欢顺光拍摄,且不知逆光、侧逆光和侧顺光拍摄,同样可以拍摄出意想不到的、具有特殊效果的照片。第五点,在横幅、竖幅上多尝试。手机拍摄的照片,首先是在手机上欣赏观看,在人的视角里,竖幅满屏的画面具有饱和感,横幅的照片上下留边具有空旷感,因而,在拍摄时,横幅照片要认真拍摄,竖幅照片也要拍摄,横竖结合,方能相得益彰。

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菜花怎么做好吃又营养

菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜不宜高温烹调,也不适合水煮,下面给大家分享一道菜花的营养美味做法。

食材准备:菜花(这么大一个可以做两盘哦)、猪五花肉、干辣椒、蒜、姜、小葱;

1、菜花切成小块先冲洗一下;

2、然后把菜花用盐水泡20分钟(菜花光冲洗很难洗干净用盐水泡过后再冲洗一下);

3、五花肉冲洗干净,切片用适量料酒、盐、生抽腌制十分钟;

4、蒜切片、姜切片、小葱切末备用;

5、热锅烧油至6成热倒入五花肉;

6、待五花肉煸炒出油,把肉拨到一边,放入干辣椒;

7、接着放入姜片、蒜片爆香;

8、放入菜花翻炒;

9、放入适量盐、蚝油、鸡精、水直到菜花炒熟;

10、加入适量老抽、撒上葱花翻炒均匀即可;

11、出锅装盘、一道鲜香可口的小炒菜花就做好了,味道非常好吃,比其它做法更营养哦;

12、喜欢这道小炒菜花的朋友按照上面的做法试试吧。欢迎大家在留言里讨论补充,喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~

炒菜花怎么做能少油

我是厨师这很简单,和你一说就知道了。在酒店里做菜花,先拉油,拉油的意思就是高油温下去几秒钟倒出控油,起锅在焯水,这样菜花,口感翠,颜色绿,不发黄。炒时少加底油,出锅不打明油。但是在家里做不切实际,但是也可以做出同样的效果。重点就是生炒,底油少加,中小火炒,加入少许水炒,之后再调味,不打明油。你可以忽略我上面将的!归根结底就是你放油多了,蔬菜类可以说就没有吃油的,吃油就是吸油,所以说只要油少加点就少油了。如果你放了五花肉,本来肉就出油,底油在大了,这菜做的失败了。我做酒店,最忌讳的就是出油,就是川湘菜,最多也就是一线油,一线油意思就是菜的边缘,有一线红油,除必之外,炒菜类做到必须不出油。希望可以帮到你,你可以关注我,看看我的手法和你有什么不同,有视频可以观看!

关于花菜怎么弄好看视频的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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