style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土豆荷包蛋焖面的问题，以及和土豆蒙面怎么弄好看的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
做焖面不加豆角的方法有哪些
可以加入土豆、香菇一起做焖面。
1
五花肉清洗干净，切片备用；土豆去皮切成滚刀块，放入水中浸泡备用，香菇用热水泡发备用。
2
热锅放油油热后放入五花肉炒出油，放入生姜，大蒜炒香，加入酱油，老抽、白糖，盐、土豆、香菇丁翻炒均匀，加入泡香菇的香菇水，加入没过食材的清水，大火炖煮十分钟。
3
10分钟后放入半熟的面条，盖好锅盖，继续再焖煮10分钟，时间到了打开盖子翻炒均匀即可出锅。
宿舍煮面好吃的做法
所需材料：
-方便面1包
-鸡胸肉适量
-青蒜适量
-油菜适量
-辣椒油适量
-豆瓣酱适量
-盐适量
-生抽适量
-鸡精适量
-姜蒜末适量
制作步骤：
1.将方便面下锅煮熟，不要加调味包。
2.鸡胸肉切成丝，加入盐、生抽、鸡精腌制几分钟备用。
3.热锅冷油，加入葱姜末煸炒，加入豆瓣酱、青蒜段、油菜段，炒香后加水烧开，放入鸡丝，煮至鸡肉变色即可。
4.取出煮好的方便面，加入煮好的鸡丝和调料汤，再加入适量的辣椒油即可。
民间流行的“百吃不厌，豆角焖面”，是怎样做出来的
焖面是种很神奇的美食，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。
焖面既是主食，又是菜肴，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。而且焖面既有炒面的香，但又不失吸了水那种厚实的味道。
做法对于一般厨房小白来说也不算太难，主料是手擀面，其中必须的五花肉、豆角、黄豆芽是经典的绝配，用的配料是蒜、葱、肉。
选肉，一定要选五花肉，将油脂逼出来，顺着菜汤浸入面条，才是一碗好吃的焖面。
油锅里炒香肉，加点葱、蒜，然后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
炒香后加入水，没过豆角即可，等水开后把面铺在豆角上。
做法中，还是有许多靠经验来把控的地方，比如这个菜葱切丝，那个菜姜要切片，然后什么时候要放点老抽，什么时候加一点热水炝一下锅，这些把握得好的话，会让味道更上一层楼。
盖上锅盖，焖五六分钟即可，中间要翻动面条一次。
虽然说做法简单，但是为了保证百分之百的成功率。
经验丰富的主妇们一般都是焖生面条，建议半吊子的水平就稍加一道工序，先把面蒸熟了再按流程来做，让整个制作过程更加保险一些，以免糊锅浪费了食材，也浪费了好心情。
土豆荷包蛋焖面
备用食材：面条150克，鸡蛋2个，蚝油10克，酱油5克，番茄酱15克，葱花少许；
制作过程：第一步，2个鸡蛋，外壳刷洗干净，以免打蛋的时候蛋壳落在蛋液中，不干净，香葱一小把，择洗好控水后，切成葱花用；
第二步，同时再准备出一把湿面条，准备一个小碗，放入酱油、蚝油和番茄酱，加点水，混合拌均匀成酱汁，在平底不粘锅中刷上点油；
第三步，直接将鸡蛋磕入在其中，小火慢慢煎，将荷包蛋的底部煎至定型的时候再翻面，继续将两面都煎好，蛋白微微发黄的时候，先盛出；
第四步，重新给锅中加上点油，烧热后放入葱花，小火煸香，将调好的酱汁倒入，同时加上热水，搅拌下，半碗水便可，不要太多了，待水烧开后放入面条；
第五步，水量与面条齐平就可以了，同时将煎好的荷包蛋也放入，小火焖煮，差不多10几分钟的时间，待将面条焖熟后，打开盖子，收下汁，就可以出锅了，撒上点葱花点缀。
小贴士：
1、煎荷包蛋的时候，油不用太多，如果觉得直接磕入锅中不好操作，可以先磕入在碗中，再倒入锅中，煎蛋别急着就翻面，待将蛋的底部煎至定型了再翻面，可以保证其完整性，不会破，喜欢吃老一点的蛋可以多煎一会，喜欢吃嫩的看到两面微微发黄了就可以了；
2、酱汁的调配可以根据个人的口味适当做调整，事先将其拌好，烹饪的时候就会方便些，不然很容易糊锅，面条用湿面条或者是挂面做都可以，按照个人的喜好选择；
3、焖面不用放太多水，与面条齐平，最后需要保证无水，汤汁要全部吸收在面条中，如果水放太少了，面条还没有熟水就干了，可以分次少许加入水，直到将面条焖熟。
关于土豆荷包蛋焖面到此分享完毕，希望能帮助到您。
