猪耳朵怎么切片好看(猪耳朵怎么切 需把握好角度)

本文目录

1. 猪耳朵怎么切片好看
2. 双边猪耳朵怎么织
3. 猪耳朵毛怎么处理又快又干净
4. 猪耳朵怎么切好看

猪耳朵怎么切片好看

1.

首先准备卤制好的猪耳朵。

2.

找到猪耳朵扁瘦的那部分，用刀切出小条状。

3.

把瘦、薄的部分全部切成细条。

4.

瘦薄的部分切完了就剩下肥厚的部分了。

5.

把肥厚的部分切成薄薄的片状。

6.

把切好的猪耳朵比较碎的部分放在碟子的中间，上面用整齐的薄肉片压着，细细的条状摆放在碟子的周圈，这样会比较美观。

双边猪耳朵怎么织

双边猪耳朵织法如下：

1、起针16针，用两根针来回织11行后，从其它三面跳针：两边各挑8针，对面挑16针，这样统共48针，用四根针圈起来织，共织10行。注意：头4行在四个角各加2针，织7行后在加针的四个角各减2针，共织11行。这样就识成了头的白色部分。

2、换线后，头4行在四个角各减2针，转圈织11行后，在四个角各加2针织9行。

3、织头的后部：用两根针织头的上面，每织1行从侧面并上1针，这样反复织直到把两个侧面的针全部并完。当只剩上下两排相同针数时，往里填球棉，再把口用无缝连接的方法封口。

猪耳朵毛怎么处理又快又干净

1、猪耳朵毛，可以用火燎一下;

2、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味;

3、水开后焯一下，还是为了去掉腥味。

4、嫌不干净用镊子夹。

5、猪耳朵有毛不好处理时，就用松香烧开，把猪头，猪耳朵，放进去一滚拿出来放到水里净一下，把松香一拔就干净了。

猪耳朵怎么切好看

个人觉得猪耳朵切丝比较好看，猪耳朵切丝后，外面是细细的黄色的丝状，中间夹着白色的脆骨，让人看起来食欲大增。

切丝后的猪耳朵可以拌凉菜吃，非常的美味可口，而且由于是丝状的，即使吃起来也不会觉得太腻，相反会有意想不到的口感，建议大家尝试哦。

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