怎样蒸花卷好看又好吃(怎么蒸花卷最好吃)

本文目录

1. 怎样蒸花卷好看又好吃
2. 花卷怎样做的即简单又好看
3. 怎样做的蒸花卷馍好看
4. 花卷怎么做形状好看

怎样蒸花卷好看又好吃

要蒸出好看又好吃的花卷，您可以按照以下步骤进行：

材料：

-面粉：500克

-酵母：5克

-糖：30克

-温水：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母完全融化溶解。

2.在一个大碗中，将面粉倒入，慢慢加入溶解好的酵母水。用筷子或手搅拌成面团。

3.将面团放在台面上，用手揉搓至表面光滑，并继续揉搓至面团有弹性。

4.将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1至2小时，直到面团体积明显增大。

5.发酵好的面团取出，在台面上揉几下排气。

6.将排气后的面团分割成适量大小的小剂子（根据个人喜好大小），然后用手掌压扁剂子。

7.取一块扁平的小剂子，将它从中间向两边对折，揉搓成长条状。然后从一端开始卷起，形成花卷的形状。

8.将包好形状的花卷放在蒸锅内预先铺上蒸纱布或油纸，并注意花卷之间要留有一定的间距，避免粘连。

9.盖上锅盖，让花卷再次发酵15-20分钟，直到体积再次增大。

10.在大火下将水烧开，并将蒸锅放入蒸锅上大火蒸15-20分钟（时间根据花卷大小和厚度而定）。

11.蒸熟的花卷出锅后，撒上适量食用油，避免粘连。

现在，您可以品尝新鲜、松软又美味的花卷了！蒸好的花卷可以单独食用、夹馅或搭配其他菜肴。祝您享受美食之旅！

花卷怎样做的即简单又好看

首先把发好的面团放在洒了干面粉的案板上，把面杠薄杠成一个长方形的形状，把提前调好的油酥均匀的涂抹在面上，再卷起来，把边上口封好切成大小相同的面剂，两手撑开对折，再对折两手往相仿的方向扭，一个简单好看的花卷就做好了。凉水上锅饧二十分钟，开大火蒸二十分钟，焖五分钟出锅即可。

怎样做的蒸花卷馍好看

主料：面粉300克、酵母3克、温水150克

葱适量、盐适量、油适量

花卷馍又好看又好吃做法：

1.准备好面粉

2.酵母用温水化开

3.酵母水慢慢加入面粉中

4.用筷子拌匀

5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵

6.发酵成两倍大小

7.排气揉圆

8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花

9.由上至下卷起成条状

10.切成均匀的小段

11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下

12.用拇指和食指将两头向内收捏

13.依次做好所有的花卷

14.放入蒸笼进行二次发酵

15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟

16.花卷蒸好出锅

17.又好看又好吃的花卷馍做好了

花卷怎么做形状好看

只因孙女在手机上偶然看到了两张赏心悦目的美食照片玫瑰馒头，她对我说“奶奶我想吃黄色的和紫色的花馒头”。于是大热天我就在厨房忙碌了一个下午。一大锅上下两屉南瓜、紫薯馒头。虽说技术欠佳，不太美观，但口感真是不错，暄软香甜，孙女可喜欢吃了，家人也都会比平日要多吃上一个。当然这馒头个头真不大。哈哈!

紫薯，不是转基因食品，而是甘薯的一个特定品种，云南很早就有这种紫色甘薯，特别是20世纪90年代开始，一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种，一个叫山川紫，一个叫琳紫，科研工作者把这两种主要的品种杂交，培育出一系列的紫色品种，这些就是紫薯。

紫薯的营养价值：

1、紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

2、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

南瓜的营养价值：

南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、呆胶、呆糖、戊聚糖、甘露醇)、维生素等成分。南瓜脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁．而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。

原料：

富强粉250克、南瓜240克(生瓜重量)、酵母2.5克实际使用南瓜泥175克

富强粉250克、紫薯260克(生的重量)、牛奶75克、实际使用紫薯泥200克、酵母2.5克

它们颜值不低，黄色和紫色，营养价值高，全家人爱吃这样的玫瑰花。

制作过程：

1、把南瓜、紫薯分别削皮，洗净，切成小块，冷水上锅蒸18分钟左右。

2、蒸熟南瓜、紫薯之后，分别盛入两个盘中，用汤勺碾成泥，晾凉。

3、把南瓜泥倒入250克的面粉、2.5克的酵母中，用筷子把面搅到絮状，然后用手把面和成光滑的面团，盖上湿布饧发一个多小时。

4、因紫薯水分少比较干，倒入250克的面粉、2.5克的酵母后，还要加入75克的牛奶(或清水)和成面团饧发1个多小时。

5、南瓜面团可分成70克左右的6个剂子，备用。

(紫薯面团可分成85克左右的6个剂子，备用。因操作步骤与南瓜面团的完全相同就不再详细写了)

6、再把这70克的1份均分6小份、其中5份擀成饺子皮大小，另1份搓成细长条，把5个饺子皮从上往下一个压一个放好，用筷子在中间压一条竖线，把细长条放最下端往上卷到头，接着从中间切断，就成了2个漂亮的玫瑰花。

7、我为了省事，用刀在中间切了一刀。当然也可以，卷起来中间拧断一分两块。

8、成型好的面坯码放在蒸锅内饧发15分钟后，然后大火蒸20分钟即可。

9、紫薯馒头在上屉，南瓜馒头在下屉。

小贴士

1、紫薯、南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯、南瓜的比例。

2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心不要太过粗壮影响美观。

3、生坯玫瑰馒头摆放在笼屉上，一定要继续饧发15分钟，不可省略，不然影响成品的美观。

关于怎样蒸花卷好看又好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。