style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于豆沙包怎么弄好看,以及豆沙包怎么捏好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
豆沙包商用做法
材料
主料:雪花面粉250g;
辅料:即溶酵母3g、温水135g、细砂糖10g、红豆细沙160g、防粘腊纸上8张
豆沙包
1
把面粉、糖置容器里,再将入温水、即溶酵母混合中加入面粉中,用橡皮刮刀或筷子将所有材料搅匀至水分消失;用手将面团搓揉成较光滑的面团,在室温下松弛一会儿(约5~10分钟)。
2
松弛后放操作台上搓成长条状。
3
再进行分割成等量大小8份,(尽量搓粗细一致,这样方便分割)。
4
将豆沙分成20克一个搓圆备用。
5
依次取一面皮包上豆沙馅即成豆沙包放置防粘腊纸上。
6
注:擀皮和包成漂亮鲤鱼嘴包子还在不断摸索学习中。
7
蒸锅放入足量冷水,再把包子放置蒸锅内盖上盖子,进行最后发酵约15分钟。
8
面团发酵好后,点火蒸制,水沸腾后转中大火蒸约12分钟(注:从冷水蒸起,全程约需17分钟)。
小贴士
蒸好后不要立即开盖,让其焖蒸一会儿较赞!
豆沙馅是用红糖、黄油炒制。
第一次做豆沙包说说的句子
这是我第一次自己亲手做豆沙包,虽然外观没有外面卖的好看,但是味道吃起来还不错的,而且自己做的干净吃着也放心。
花式豆沙包,有爱吃的吗
这是葫芦娃豆沙包,好吃好看,味道非常不错,视频里有详细的做法,非常简单,一学就会。
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豆沙包怎么捏好看
原料:面粉300g、清水170g、可可粉10g、豆沙馅适量、酵母粉3g。
1、除豆沙馅以外的所有材料混合,揉至无干粉后盖上湿毛巾醒发15分钟,继续搅拌至面团光滑。
2、我用的中速3分钟左右,面团从料理桶取出,分割成9个等份滚圆盖上保鲜膜。3、把豆沙馅也同时分割成9等份,取一块面团,用擀面杖橄成圆形,中间放上豆沙馅,四周各切一刀。
4、中间豆沙馅底部不要切开,先对折,然后两个角捏紧,另一面也同样操作,底部垫上油纸,发酵30分钟左右。
5、上汽后进炉蒸15分钟,焖3分钟,出炉,又简单又好看的豆沙包就做好了。
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