老干妈青椒炒皮蛋

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本文目录

  1. 湖南青椒炒皮蛋捣碎做法
  2. 皮蛋捣碎拌青椒的正宗做法窍门
  3. 捣青椒吃法
  4. 皮蛋擂红辣椒家常做法

湖南青椒炒皮蛋捣碎做法

首先将皮蛋拔壳,清理蛋上的脏东西,然后用菜刀,切成小方块备用,接着将青椒用刀打破切碎,起锅开火放油,将青椒放锅中,加盐将其炒劳炒熟,再将皮蛋捣锅中,另加点蒜泥,和青椒一起,拌炒一下,出锅开吃,香辣可口,开胃下饭,大家都爱吃。

皮蛋捣碎拌青椒的正宗做法窍门

把皮蛋切碎,青椒洗干净切成小丁,然后把两种食材放入碗中,加点盐,味精,葱花,香油拌均匀,皮蛋拌青椒就做好了,配上馒头或者米饭很好吃的。

捣青椒吃法

青红辣椒各两个,皮蛋四个,大蒜

配料

盐、生抽、香醋、香油

做法:

1.青红辣椒洗净切去根部,直接上平底锅,不放一滴油小火慢烤,烤成虎皮状即可。

2.准备一个捣蒜器,先把大蒜、青红辣椒、皮蛋都捣成碎碎的盛出放到一个大点的容器里。

3.放少许的盐、生抽、香醋、香油拌匀即可。

这道擂辣椒皮蛋就做好了,是不是超级简单,也不用放太多杂七杂八的调料。

皮蛋擂红辣椒家常做法

红辣椒洗净从中间切成两段

大蒜拍扁,香菜切段,皮蛋剥好

锅热放少许食用油,将辣椒放进锅里小火煸

煸时放少许盐,将两面煸至辣椒起皮,变成金黄色

将煸好的辣椒放进捣蒜罐里,香菜,蒜也一起放入,同时加入香油,香醋,海鲜酱油一起捣

辣椒捣一会后放入皮蛋,继续捣,捣成自己喜欢的程度即可

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青椒炒皮蛋的做法