style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对金丝卷成品怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享金丝卷成品怎么弄好看的知识，包括奥尔良金丝卷做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
金丝蛋卷的制作方法
1.
食材用料：猪肉300克，鸡蛋3个，小葱3棵，姜1块，胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，玉米淀粉3勺，生抽2勺，料酒1勺，盐1小勺
准备材料，猪肉最好选肥瘦2:8比例。
2.
摩飞砧板刀具消毒机3刀3板生熟分开，分类消毒二合一很方便。
3.
用生食砧板，将猪肉剁成肉糜。
4.
姜切成姜末
5.
小葱切碎
6.
猪肉、小葱、姜末混合到一起剁的越细越好。（有绞肉机的话最好用绞肉机）
7.
加入1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、2勺生抽、1勺料酒、1个蛋清、1勺淀粉，一边搅拌一边慢慢加入一小碗的清水，顺时针搅拌上劲，放冰箱冷藏腌制20分钟以上。
8.
剩余的蛋黄加入1勺淀粉搅匀备用。
9.
3个鸡蛋打入碗中加入1勺淀粉充分的搅打均匀。(蛋液里面加淀粉煎出来的蛋饼更有韧性,不容易破,而且也不容易起泡)
10.
炒锅抹一层油小火烧热，倒入一部分蛋液，晃动锅子摊成蛋饼，重复操作，大约能摊6个左右蛋饼。
11.
取两个蛋饼交叠放，或者一个一个卷都可以。
12.
蛋饼上铺一层肉馅，留边缘部分不铺。边缘抹上蛋黄糊糊便于粘合。
13.
卷起来，尽量的卷紧。
14.
做好的蛋卷上锅蒸20分钟。
15.
蒸好的蛋卷换黄色熟食板切片
16.
切片装盘就可以食用啦
金丝榴莲卷怎么做
用料:榴莲500克，威化纸适量，鸡蛋3只，面包糠适量
做法:
1、榴莲用勺子拌匀做成榴莲蓉。
2、用威化纸将榴莲包成卷状。
3、准备三只蛋黄打成蛋液。
4、沾满蛋液后再均匀地沾上面包糠。
5、热锅下油油温三成，将榴莲下锅小火慢炸。
6、炸至表面金黄，变硬即可捞出。
奥尔良金丝卷做法
步骤/方法
1.取两个盘子，将100克的面粉，每个盘子各装50克，然后将30克的玉米粉倒入其中一个面粉盘子中
2.再取两个小碗，将2克的酵母面分别装入两个小碗中，一个碗一克。其中一个碗倒入30克的温开水，里一个碗倒入48克的温开水
3.将30克的酵母水倒入只有面粉的盘中，和匀，揉成白色的面团；将48克的酵母水倒入有玉米粉的面粉盘中，和匀，揉成黄色的面团
4.放一旁发酵一个半到两个小时至面团一点五到两倍大时，用手指扎个洞不反弹时，就发好了
5.将两个面团分别分成三个等分
6.一黄一白为一对儿，擀成长度不同但是一样宽的面皮
7.将黄色面皮按宽的长度切丝
8.用细毛刷均匀地刷上植物油
9.放在白色面皮上，均匀地撒上盐和葱花
10.收口
11.蒸锅放入水，放上蒸布，将金丝卷口朝下，有间隔地放入蒸锅，呆五分钟
12.盖上盖子，大火烧开，中火10分钟，关火，捂5分钟即可
金丝芋头卷的正宗做法
金丝芋头卷的制作方法如下
食材：
油50g，鸡蛋4个，荔浦芋头，泡打粉3g，糖40g，糖20g，低粉70g，牛奶
具体步骤：
1.芋头洗净切块，然后上锅蒸20分钟左右，加入椰奶和糖，压成泥状。
2.碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。
3.再加入食用油和牛奶，搅拌均匀。
4.然后筛入低粉，筛入泡打粉，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入三分之一蛋白霜，搅拌后倒回剩余蛋白霜中。
5.接着铺入装盘，放烤箱温度160度，烘焙20分钟左右。
6.取出后切去四边，芋泥抹在蛋糕上，再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。
7.将其卷成圆柱，再切成块，撒点糖在上面就可以了。
关于本次金丝卷成品怎么弄好看和奥尔良金丝卷做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
