style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享包子褶子怎么弄好看，以及大包子怎么捏褶子的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
包子如何捏出漂亮的褶
捏出漂亮的包子褶的做法
1.
这里就不在述说馅的制作和面团的制作，直接上准备好的白菜猪肉馅
2.
醒好的发面面团，经过揉搓排气后，分成大小相等的小面剂子，然后擀成中间厚，四边薄的圆面片
3.
现在就是包包子的步骤啦:取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形，填上馅，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。
4.
左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起
5.
就这样，周而得始，往前包。左手的大拇指，往包子皮内按压馅，(如果馅放得多的话），右手食指捏褶的时候，轻轻上提，这样就可以包多一些的馅了
6.
褶要捏得均匀，用力也要均匀
捏包子褶子的最简单方法
1、用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，大小随便你，这主要就是你希望包子大小的问题。四周尽量薄一点这个关系到后面收口的问题。
我一般都不会擀的特别大，面软，完全可以靠拉扯边边来完成~~
因为面比较软，擀好的皮儿，注意保证皮儿有一面均匀的有薄薄的一层粉（不可多），这个主要是为了待会儿捏褶子的时候不会变形粘在一起。
如果你还不怎么会用擀面杖，就用手捏，其实也不错，但是要捏匀了。
2、将皮儿放到手掌内，有粉的一面向着掌心，放馅儿，新手馅儿可以放少一点。
3、用右手先折起一个褶子，再折第二个褶子。
4、将两个褶子在顶部粘合在一起，顶部尽量逆时针方向倾斜（为了看的清楚，
接着折第三个，因为皮儿比较软，只要接下来的每个褶子顶部挨个轻轻粘捏。
这么一层层的，所以一定要保证皮儿四周要尽量薄一点，面儿要软一点，不然这个块状也会变的很厚。
注意，不是这样直直的折！这样不光不能呈现碗口状，顶部会变很大一块儿面团的！
5、折到2/3处，我习惯左手换一个姿势，用握的方式，右手再折完接下来的褶子。
整个包子的褶子呈逆时针略微倾斜状，要尽量做到均匀细腻，褶子个数看个人习惯来，我一般是捏14、15个褶子。
褶子一般最好集中在包子中上偏上的部分，不用折到靠底部去了哈~~
6、最后一个褶子折好，与起头处粘在一起，呈现碗口状，中间用大拇指往下稍稍按一下，轻轻给包子整整形即可。
大包子怎么捏褶子
要捏褶子，首先要准备好面团和馅料。面团要揉得充分柔软，馅料要有足够的水分和弹性。
接着，将面团分成等份，在手心中滚圆，放在案板上用手掌压扁，开始搓出圆形皮片。
将馅料包入皮中，然后用拇指和食指夹住皮边，捏出褶子。捏褶时要使力均匀，避免一侧太紧一侧太松。最后，将包子放在蒸锅里蒸熟即可。总的来说，捏包子的技巧需要反复练习和摸索，只有多加练习才能慢慢掌握。
包子褶子收口及包子收囗，怎样做才能使包子美观
初学包包子，按照褶子宽0.5厘米长3厘米包的过程中，存在不能善终的现象，即褶子收口和包子封囗出现问题，解决的办法是，一是褶子收口时，前边包的用劲过大，使最后二三厘米面皮缩到里边，这时用左手大拇指放在包子皮里往外稍顶，就可以如同前边一样褶了。二是包子最后封口，可用右手拇指与食指捏成一字形，也可用右手拇指食指中指捏成三角形，也可捏成园柱形，把多余的园柱形揪掉。
把握好以上两点，美观卖相好包的包子就善始始终了。
关于包子褶子怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。
