清蒸鳜鱼这种做法才地道,自己做蒸鱼豉油,不一样的摆盘,更鲜美

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对蒸鱼摆盘怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享蒸鱼摆盘怎么弄好看的知识,包括蒸鱼如何摆盘的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 蒸鱼如何摆盘
  2. 怎么切鲈鱼摆盘好看
  3. 蒸鱼孔雀开屏怎么摆
  4. 清蒸鲈鱼片摆盘方法窍门

蒸鱼如何摆盘

可以用萝卜黄瓜雕花铺在盘子边缘,然后把鱼放到镇中放上,葱姜蒜清蒸出来就可以了

怎么切鲈鱼摆盘好看

1、鲈鱼去鳞去鳃及内脏,清洗干净,切去头和尾。

2、将鱼身中间部分切成片,大约0.5厘米宽。

3、鱼片、鱼头鱼尾一起放进料盆,加盐、料酒、葱段、姜片、蒜片腌制半小时。

4、盘底部摆一层姜片、葱段、蒜片,将鱼片依次一次摆放盘中,鱼头放中间,鱼尾塞在鱼头底部。

5、上面再撒一层姜片、葱段、蒜片,摆上枸杞子,锅内烧开水,将鱼盘放进去大火蒸蒸10分钟,再关火虚蒸5分钟。

6、捡去上面的葱姜蒜等调料,控出蒸鱼盘底部蒸出的汤水,加蒸鱼豉油和少许白糖烧开。

7、均匀浇在鱼身上,用枸杞子、葱花和香菜末装饰即可上桌。

蒸鱼孔雀开屏怎么摆

鱼头和鱼尾先切下来,剪掉鱼鳍不要。鱼身切成1厘米多卷的段,注意鱼肚位置不要切断,这样可以给它们连起来。

摆盘的时候,象孔雀开屏一样叠放半圆状态,鱼肚正好处在盘子中间,鱼尾压在鱼头下面,鱼头立起来即可。也可以把鱼叠放成个圆,圆的正中间前面放鱼头,后面放鱼尾。

清蒸鲈鱼片摆盘方法窍门

1、鲈鱼去鳞去鳃及内脏,清洗干净,切去头和尾。

2、将鱼身中间部分切成片,大约0.5厘米宽。

3、鱼片、鱼头鱼尾一起放进料盆,加盐、料酒、葱段、姜片、蒜片腌制半小时。

4、盘底部摆一层姜片、葱段、蒜片,将鱼片依次一次摆放盘中,鱼头放中间,鱼尾塞在鱼头底部。

5、上面再撒一层姜片、葱段、蒜片,摆上枸杞子,锅内烧开水,将鱼盘放进去大火蒸蒸10分钟,再关火虚蒸5分钟。

6、捡去上面的葱姜蒜等调料,控出蒸鱼盘底部蒸出的汤水,加蒸鱼豉油和少许白糖烧开。

7、均匀浇在鱼身上,用枸杞子、葱花和香菜末装饰即可上桌。

关于蒸鱼摆盘怎么弄好看的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

清蒸鳜鱼这种做法才地道,自己做蒸鱼豉油,不一样的摆盘,更鲜美