怎么揉馒头又圆又好看(怎样揉馒头成型快)

本文目录

1. 怎么揉馒头又圆又好看
2. 蒸馍怎么揉圆
3. 蒸圆馒头的手法
4. 手工圆馒头怎么揉怎样揉出好看的馒头

怎么揉馒头又圆又好看

1、在案板上抹少量油，起到不沾案板和增加阻力的作用；

2、右手抓起面团，一般不要超过100克；

3、将面团弯曲成半圆形，做逆时针旋转，使面团也在手心里旋转；

4、面团愈转愈紧，成圆球型即可。

蒸馍怎么揉圆

揉制蒸馍的步骤如下：

准备好面团：将面粉和水按比例混合，揉成面团；

将面团揉成长条状，然后将其分成大小一致的小块；

取出一块面团，用手按扁成圆形，再用手指压成中间稍薄、四周略厚的饼状；

在案板上将饼状面团快速地反复拍打，使面团中心处逐渐向四周扩张，直至揉圆。

揉圆时需注意手法轻柔、力度均匀，以避免破损或不均匀。

蒸圆馒头的手法

原料：面(500克)，发酵粉(适量)。

方法/步骤：

1.将面粉放入盆里，加入发酵粉，水，和成面团后，裹上保鲜膜，放在温度比较高的地方发酵。

2.待面团膨胀，揭开保鲜膜呈现气孔状，面团就发酵好了。

3.在案板上撒上干面粉，揪出适量面团放在案板上，将面团中的气揉出，揉得均匀光滑。

4.将揉好的面团撒上一层干面粉，重新放回盆里，再发酵一会儿。

5.将二次发酵好的面团揉成条，切成若干大小相等的面团，揉搓成团圆的馒头状，揉好馒头后，放在粿排上。

6.在蒸锅中铺上干的蒸笼布，放入揉好的两排馒头，盖上锅盖，开水蒸20分钟。

7.蒸熟的馒头放在案板上晾凉，手工蒸的热馒头很筋道，趁热吃，有面包的口感。

手工圆馒头怎么揉怎样揉出好看的馒头

1、在案板上抹少量油，起到不沾案板和增加阻力的作用；

2、右手抓起面团，一般不要超过100克；

3、将面团弯曲成半圆形，做逆时针旋转，使面团也在手心里旋转；

4、面团愈转愈紧，成圆球型即可。

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