style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于月牙骨怎么做好吃和月牙骨怎么弄好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享月牙骨怎么做好吃以及月牙骨怎么弄好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
月牙骨怎么做好吃
谢谢邀请，月牙骨可红烧可炖汤，也可以做烧烤，那么月牙骨要怎么做才好吃呢？下面分享2种做法。
红烧月牙骨
用料：月牙骨一斤，葱姜适量，六月鲜红烧酱油三勺，冰糖或白糖一勺
做法
1.月牙骨加姜片，冷水下锅焯水过凉水冲干净备用
2.用1电压锅加500毫升水.放入月牙骨和姜片.盖好按猪蹄档.完成后不要断电继续保温一小时为的就是脆骨，也很软
3.轻捞出月牙骨，因为这肉很软的，一定要轻，锅里的肉汤，留着做高汤用
4.锅烧热油，把葱姜蒜和五颗冰糖炒30秒下月牙骨.加酱油三勺煮一分钟，不用加盐了，因为酱油就咸.口味重的，适当加酱油.喜欢颜色重的加点老抽上色
5.加300毫升，水炖三分钟，大火收汁.即可
蒜苔炒月牙骨
用料.蒜苗根，姜三片，生抽两勺，盐适量，料酒两勺，蒜苔一把，月牙骨一块，红辣椒一个，线椒一个
做法
1.月牙骨切好,冷水煮沸.蒜切两半.红椒青椒切好.蒜苔切好备用
2.锅凉油下姜蒜，煎至呈金黄，下月牙骨后加点料酒，煸炒
3.下线椒翻炒几下就好.在下蒜苔和红椒翻炒加生抽三勺，继续翻炒蒜苔，颜色变深，炒出水分后.加盐翻炒均匀后关火加少许鸡精拌均后出锅
以上就是分享两种做法，给大家希望你们喜欢.谢谢！欢迎在下方评论转载关注我。每天分享不一样的美食哦
爆炒月牙骨正宗做法
主料
脆骨300克
腐竹120克
辅料
生抽4克料酒3克盐2克
做法
步骤1
月牙骨清洗干净
步骤2
然后切成自己想要的块
步骤3
然后把切好的软骨放水里加入料酒煮三分钟
步骤4
煮出表面一层脏东西然后清洗干净
步骤5
倒入清洗干净的月牙骨翻炒
步骤6
炒至骨焦黄
步骤7
然后加入生抽
步骤8
快速翻炒均匀
步骤9
然后加入一大碗水大火煮开转中火炖40分钟
步骤10
炖至月牙骨软入味加入腐竹
步骤11
加入盐接着煮20分钟
步骤12
最至最后收汁，即可
红烧月牙骨的做法，红烧月牙骨怎么做好吃，红烧
步骤红烧月牙骨的做法步骤11.月牙骨焯水红烧月牙骨的做法步骤22.葱姜切好备用红烧月牙骨的做法步骤33.锅中少许油放入葱姜爆香红烧月牙骨的做法步骤44.下入月牙骨翻炒融化在加入老抽红烧月牙骨的做法步骤55.加入白糖红烧月牙骨的做法步骤66.加入适量的清水红烧月牙骨的做法步骤77.加入香料炖半小时红烧月牙骨的做法步骤88.玉米洗净切好备用红烧月牙骨的做法步骤99.加入玉米再炖半小时红烧月牙骨的做法步骤1010.加入适量的盐就可以出锅了
干煸月牙骨做法
食材：月牙骨4块、蒜薹100克，红尖椒1个，葱10克，姜丝5克、干淀粉适量、花生油适量
调味料：料酒适量，生抽适量，干辣椒段5克，麻椒5克，小茴香3克
步骤：
1、辣椒和蒜薹洗净切小段，葱切末，姜切丝；
2、月牙骨洗净切成片，加葱姜丝、生抽、料酒、胡椒粉抓匀，最后加入适量淀粉抓匀，腌制20分钟左右；
3、锅烧热加入花生油，待油温约六成热时，将腌好的脆骨均匀下入锅中小火焖炸至熟；
4、待颜色金黄时，出锅控油；
5、锅中留少许油，下入葱花、麻椒和干辣椒段慢火煸香，加入蒜薹和辣椒片翻炒至熟后，再将炸好的脆骨下入锅中，加入适量生抽翻炒均匀，即可装盘食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
