味道鲜美的九味香包子

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于十种最香包子馅,包子馅儿怎么弄好看窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 买的包子馅为什么很香
  2. 糖油包子馅的做法窍门
  3. 十种最香包子馅
  4. 包子怎样做才会挺得好看

买的包子馅为什么很香

外面买的包子好吃,因为店家用各种配方调料加入里面。自己家做法也简单,把猪肉馅加入适量水往一个方向搅拌均匀。

然后加入适量实用油盐,鸡粉五香粉,姜末葱花,酱油,豆腐乳汁,等拌好备用。最后加入一些喜欢吃的蔬菜即可了。

面团发酵好了,揪成剂子擀成面皮包入肉馅里面。上锅蒸15分钟即可出锅,非常美味

糖油包子馅的做法窍门

做法步骤:

11南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。糖包子的做法步骤:

22酵母用温牛奶泡开。糖包子的做法步骤:

33边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。糖包子的做法步骤:

44大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。糖包子的做法步骤:

55面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。糖包子的做法步骤:

66馅里黑芝麻加白糖,放了点自已晒的干桂花。糖包子的做法步骤:

77擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。糖包子的做法步骤:

88我是用微波炉蒸的,冷水蒸了六分钟,顺便做了点肉包子,白菜馅滴。

糖包子陷怎么做呢?

做白糖馅的包子,直接用白糖做馅即可,做法如下:一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。

十种最香包子馅

一、卤肉榨菜包子馅

食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(红烧肉也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

二、猪肉馅

食材:猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量。

三、奶香红豆包子馅

食材:红豆、白糖、清水、炼奶。

四、青椒牛肉包子馅

食材:牛肉500g、青椒400g、盐少许、胡椒少许、葱30g、蛋清两颗。

五、油菜香菇包子馅

食材:油菜5棵、香菇(新鲜香菇)20朵、蚝油3勺、糖2勺、盐4勺、鸡蛋4个、豆干6块、虾皮(可以不加)半把、香油适量。

六、素包子馅

食材:胡萝卜1根、香菇6朵、白玉素鱼段1盒、木耳适量、豆角适量。

七、金枪鱼芝士包子馅

食材:金枪鱼1罐、胡萝卜玉米豌豆粒适量、牛肉酱3勺、芝士片1片、盐适量。

八、笋干包子馅

食材:笋干200克、猪肉500克、料酒1勺、生抽5勺、蚝油5勺、老抽少许、白糖1勺、胡椒粉少许、五香粉少许、葱一把、干香菇150克、姜少许。

九、猪肉圆白菜包子馅

食材:包菜1个、盐、猪肉馅、食用油、白酒、葱末、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉。

十、青菜馅

食材:青菜适量、茶干几块、猪油渣适量、鸡精、盐、胡椒粉、菜油。

包子怎样做才会挺得好看

分享一个包包子不露馅的小妙招:鲜肉大包。

我始终包不了好看的包子,丑不说有时候还会开口露馅,最近却让我发现个包发面包子不开口的小妙招。就是将加了馅料的包子皮放在手掌心,然后轻轻收拢手指将面皮自然握起,这样一个包子形状就基本形成了,最后再顺着已经聚起的面皮边缘依次捏紧实即可。虽然这样包好的包子依然还是不怎么好看,但蒸好后却真真的就没有一个咧开口的。

【鲜肉大包】

包子皮:面粉400克,酵母粉4克,水220克。

包子馅:梅花猪肉馅400克,虾仁100克,鸡蛋1个,清水20克,葱末10克,姜末10克,鲍鱼汁10克,五香粉1克,老抽10克,生抽10克,白糖5克,盐3克。

做法:

1.将所有包子皮料和成面团后发酵两倍大;取出排气揉匀后盖上保鲜膜醒面10分钟。

2.然后将面团等量分成每30克一个的小剂子。

3.小面剂子分别擀开卷起成面卷,并按先后顺序排好待用。

4.将所有馅料放入碗中,顺着一个方向搅拌均匀;熟虾仁要切小段后再加入。

5.取最早擀好的那个小面卷,按扁擀成包子皮,上边放一勺馅料。

6.将包子皮放在手上,收拢手指握起面皮,让其自然形成一个包子形状。

7.然后依次按折将面皮边缘捏紧实即可。

8.包好的包子放入底部刷油的蒸屉中,包子间要留有间隙,然后再室温醒发15分钟。

9.将包子跟凉水一起下锅,中火,开锅冒大气后,15分钟关火,等3分钟后再掀盖取出。

窝在手心里的面皮裹着馅料,会自然形成一个包子形状。

馅料会因此而被整成圆型,然后将面皮边缘依次捏紧实,即成不会被撑开口的大肉包子。

文章到此结束,如果本次分享的十种最香包子馅和包子馅儿怎么弄好看窍门的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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