style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于花卷怎样做好看又好吃和花卷儿怎么弄好看又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享花卷怎样做好看又好吃以及花卷儿怎么弄好看又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
花卷怎样做好吃又好看
好看又好吃的花卷的做法步骤
步骤1
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将面粉，酵母称好后用盆装好
步骤2
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将面粉和酵母用筷子搅拌均匀，加水用筷子搅拌，注意因为面粉不同，水的多少自己控制，和成棉絮状，改用手揉面
步骤3
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揉成面团光滑即可
步骤4
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盖上保鲜膜，开始发酵一个小时
步骤5
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发至两倍大（由于冬天温度低，我发酵是用一个电饭煲放进温水，然后保温，将面盆放电饭煲上，这样发酵很容易，不需要一个小时）
步骤6
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将面团取出来，放在案面上，案面可以铺一层薄薄的面粉或者洒点油，我是洒的面粉
步骤7
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用擀面杖将面团擀成大长方形
步骤8
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在面皮上抹一层薄薄的油，洒上少许盐，少许麻辣鲜和葱末
步骤9
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开始整形，将面皮两边对折
步骤10
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折成这种长方条
步骤11
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然后切成小剂子
步骤12
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两个小剂子放一块
步骤13
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用筷子压在中间，就可以压出这种花
步骤14
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再教另外一种，将长方块两头拉长
步骤15
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一边向左扭，另一边向右扭
步骤16
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两头连起来，就成了这种花形
步骤17
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蒸锅烧水使屉笼有温度后关火，然后将做好的花卷放进屉笼，二次发酵15-20分钟
步骤18
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水开后大火蒸18分钟，好吃的花卷就做好
花卷怎样做好看又好吃
要做出好看又好吃的花卷，需要注意以下几个方面：
1.面团的制作：面粉和水的比例要适宜，面团需要揉到光滑有弹性，发酵时间也要充分，可以在温暖的地方放置1-2小时，或者在冰箱中发酵约8小时。
2.揉面的方法：揉面的时候，要先将面团搓成长条状，然后将两端向中心对折，再轻轻捏合，重复多次，直到面团表面光滑、没有气泡。
3.擀面的技巧：将揉好的面团擀成薄片，要用力均匀，厚度差不多1毫米左右，擀好后刷上一层油，并折叠成长条状，再切成一段一段的。
4.包馅的技巧：将馅料放在花卷皮上，要均匀、少放一些，再将花卷皮对折，轻轻捏合两端，最后将花卷放在蒸笼里用旺火蒸10-15分钟即可。
5.蒸和出锅的处理：蒸好后，可以在花卷表面刷上一层油，这样花卷会更有光泽，口感更好。出锅后可以用湿布盖住，这样花卷会更加柔软。
总之，要做出又好看又好吃的花卷，需要掌握好面团的制作、揉面的方法、擀面的技巧、包馅的技巧以及蒸和出锅的处理等方面。
怎么做花卷好吃又好看
要做好吃又好看的花卷，需要注意以下几点
1.面团的制作面粉要选用高筋面粉，加入适量的水和酵母，揉至面团光滑有弹性，发酵至两倍大。
2.馅料的准备馅料可以根据个人口味选择，比如肉馅蔬菜馅等。馅料需要加入适量的调料，比如盐酱油姜蒜等，提升口感。
3.包卷的技巧将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片，包入馅料，收口捏紧，整形成花卷状。
4.烘焙的温度和时间将包好的花卷放入烤箱中，烤箱温度控制在180度左右，烤制时间约15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
以上是制作花卷的基本步骤和技巧，希望对您有所帮助。
花卷怎样做，又好看又好吃
〖食材清单〗3克酵母、180毫升温水、面粉300克、白糖30克、紫薯
1、3克酵母先用180毫升的温水化开；
2、现在来和面，面粉300克、白糖30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；
3、现在来处理紫薯，削皮，切丁；
4、面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘，可以借助干面粉把它取出来，排进里面的空气后把紫薯包起来，
揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片，
卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了；
5、二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些；
6、醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了；吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。
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