style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对鱼下巴怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼下巴怎么弄好看的知识，包括鱼下巴怎么做好吃又简单方便的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鱼下巴怎么做最好吃简单
鱼下巴5片、葱末、蒜末、辣椒末、姜末、适量酱油、黑醋2大匙、细砂糖、米酒适量、水1碗。
1、将于下巴洗净后抹上少许盐巴及米酒静置一下,下锅前将表面盐巴洗掉后用纸巾吸干水分放入油锅中。
2、煎至两面金黄后起锅备用。
3、另起锅将所有辛香料爆香炒香加入水及调味料调匀。
4、将煎至两面金黄后的鱼下巴加入锅中，煮滚后转小火煮至入味酱汁稍为收干即可。
马哈鱼下巴做法
步骤1
马鲛鱼洗干净切1.5厘米厚块，淋少许白米酒，腌几分钟，清除余液，抹上细盐
步骤2
铺上薄薄一层面粉
步骤3
热锅放适量油，一片片放入锅内，猛火煎1分钟后转小火，煎至焦香泛黄，转面如法煎制
步骤4
胡萝卜切粒，下油锅中翻炒
步骤5
加入少许盐、米醋、糖、蕃茄沙司及清水，盖上锅盖烧开
步骤6
将煎香的马鲛鱼块倒入烧开的汤汁中去
步骤7
转小火焖至汤汁差不多收干即可盛起
鱼下巴的家常做法
原料：主料：草鱼下巴6片。
辅料：葱末2支、大蒜苗1支。
制法：
1、把鱼下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。
2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，倒入两杯清水煮8分钟
3、勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。
鱼下巴最简单的做法
食材：
鱼下巴（又名鱼肥油）、姜片、蒜片，调味料等
步骤：
鱼下巴处理干净，用厨房纸吸干水分
鱼块里加两勺生抽＋一勺蚝油＋一勺老抽＋一勺沙茶酱＋一勺南乳汁＋一勺料酒＋一块腐乳，腌制半小时以上
准备油锅，姜片蒜片爆香，平铺腌制好的鱼下巴，稍微煎至鱼肉缩紧，加一点料酒，焖煮7-8分钟
鲜嫩多汁，真的很赞
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