烟熏鸭胸怎么弄好看，炒熏鸭胸的正宗做法王刚(炒烟熏鸭胸肉的做法)

本文目录

1. 炒熏鸭胸的正宗做法王刚
2. 熏鸭胸肉是真肉吗
3. 三明熏鸭工厂化做法
4. 在成都烟熏鸭脯怎么做菜

炒熏鸭胸的正宗做法王刚

食材：

鸭胸肉300克、洋葱15克、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1克、烧烤粉半茶匙。

步骤

1.鸭胸肉解冻后洗净，切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。

2.洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。

3.蒜瓣剥皮剁碎。

4.热锅倒油，放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。

5.放入蒜末炒出香味。

6.倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。

7.调入食盐和生抽。

8.撒入烧烤粉，翻炒均匀后便可出锅装盘。

熏鸭胸肉是真肉吗

是真的鸭胸，不过是处理过的，鸭胸很便宜。

熏鸭胸肉即熏鸭子胸脯上的肉，熏鸭的做法如下：

熏鸭：锅里放锡伯纸，上面加米，红茶，红糖混合物，放个小架子，把盐水鸭放上面，盖上锅盖，大火熏15分钟。

三明熏鸭工厂化做法

材料材料烟熏鸭胸、混合生菜、蘑菇片、番茄花、小红萝卜、橙肉、橙汁、甜橙酒、油醋汁、混合香料做法(1)烟熏鸭胸斜刀批成片，整齐地叠排放在盆的一侧。

(2)盆的另一侧放上生菜，撒上蘑菇片和橙肉，番茄花放在旁边，淋上油醋汁。

(3)新鲜橙汁放入锅内，以小火收浓至稠，加少许甜橙酒，冷却。

(4)将冷却后的橙汁淋于鸭胸片上，以小红萝卜片及混合香料装饰。

在成都烟熏鸭脯怎么做菜

1、主料：鸭胸400克约2块，泰国香芒（大个的象牙芒）500克。

2、副料：姜片10克，葱段10克，洋葱10克。

3、调料：盐3克，味精5克，香菜汁10克，西芹汁10克，柠檬汁10克。

4、鸭胸肉上戳几个洞（便于入味），放上姜、葱，加盐3克、味精5克、香菜汁、西芹汁腌制10分钟。

5、将腌制后的鸭胸入烤箱，上火1800C，下火1300C，烤约10分钟至断生（以皮酥、肉嫩为佳）。

6、将烤好的鸭胸改刀成厚1厘米、长5厘米、宽4厘米的块状待用。

7、取香芒450克，也改刀成鸭胸件大小和鸭胸一起装入盆中，浇上烧热的香芒汁和柠檬汁即可。

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