青岛最新鲜的 小船海鲜 怎么捕来的 半岛记者随船一探究竟

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本文目录

  1. 筏钓的屋子是怎么固定的
  2. 都是出海捕鱼,为什么有人说小船会比大船的海鲜新鲜
  3. 温州市区哪家海鲜店的东西好吃
  4. 渤海湾已经开始休渔期了,哪里还来的那么多皮皮虾和海鲜啊

筏钓的屋子是怎么固定的

筏钓应该说源自日本的海上排钓和堤坡深水钓,一般应用在海钓上面,但是近年来很多钓友都把筏钓应用到淡水钓中,特别是在网箱边钓鱼,大都使用此法。网箱边筏钓也要注意一些技巧。

一、钓点的选定

1、养殖筏的基本构成

当船驶向养殖筏地时,我们看到的是茫茫大海上海面上排列整齐的各种浮球,那么鱼藏在哪里呢?不说初到筏地船钓的新人,就是常去筏地垂钓的老手有时也说不清楚。古代兵书中讲,知已知彼,百战百胜,钓鱼也是这个道理,最起码要知道哪个位置有鱼,到哪里去钓。因此,了解一下水下养殖筏是怎样一个结构很有必要,这样我们才能在施钓过程中真正做到有的放矢,进而多钓鱼和钓大鱼。

养殖筏结构较为复杂,简单的讲,养殖筏的个体组合,也叫一趟筏组合,是用一根几百米长的尼龙缆绳,通过打桩(木桩、水泥桩)、堆积沙袋,或投放几吨重水泥坨,将其两端固定在海底泥沙中,水面缆绳按一定间距系上玻璃球或者塑料球等。有几个关于养殖筏的名词需要知道一下,如筏当、筏头等。

筏当:就是每排筏子的其中一趟筏子和相邻一趟筏子之间的空当。

筏头:筏头是指每趟筏子的第一个浮力球和入水固定的缆绳始端。

筏根:就是每趟筏子在海底的固定点。

2、钓点的选择

海洋中的鱼类都能按照自己的习性找到一个适合自己生存的“家”(也分常住型和暂住型),它们都本能的要达到三个目的,藏身栖息、觅食和繁殖。海底筏根的水泥坨和堆积的沙袋等处就是鱼儿理想的栖息地。随着时间的延长,那儿寄生的海藻、贝类等逐年增长扩大,引来越来越多的鱼、虾和海洋微生物等,这样这里的“食物链”便开始形成了,即大鱼吃小鱼,小鱼吃虾。因此,沿海渔民和老钓鱼人在筏地里船钓首选就是钓筏根处。当然,如果在筏地里有沉车壳、沉船体,那也是非常好的钓点了。

筏地寻找和固定钓点的方法很多,常用方法可分为五类,大致方法如下:

3、拉绳钓筏根

当你要钓筏根,在航道处于横风横流时,要使钓船能停在航道中间部位(筏根大致位置),就得采取拉绳方法钓筏根,实施步骤是把船开到那排筏子的中部,抓住筏头缆绳并系上你的细绳(粗0.5cm至1cm),而后一边放手中的绳子一边开船到对面那排筏子的一个筏头,收紧细绳后系在筏头上,再将船移动到两排筏子的中部,将船顺细绳把船首船尾固定就可以钓鱼了。在钓鱼时也可以前后移动船找筏根垂钓。

4、顺风放绳钓

当你要钓筏根航道,有来之对面筏子的风或你在的筏子吹向对面筏子的风,在流水不太大时,可采取在上风头系绳而后放绳,利用风的推力将船移动到两筏中间时,就可以开始钓鱼了。如果流水大了船位斜了,可以用放绳来调整船位。

5、抛锚钓

用船上细绳系上铁丝锚来达到定位的目的。铁丝锚是用0.5厘米左右粗的铁丝,焊接在粗4cm长20cm的短管上并围成锚形。(铁丝太粗收锚时拉不直费劲费时,太细拉力不够)。此外选用重量在4斤至5斤、容易捆绑的石头或砖头也行。当船航行到两排筏中间时下锚,也可根据当时风向流向选择下锚位置。当锚挂住时就可开钓了。在钓鱼的过程中也可收或放缆绳更换钓位。

6、筏当钓

把船移动到那排筏子的其中两趟筏子中间部位,将船首尾固定在此趟筏子的缆绳上,便可钓鱼了。

7、筏头钓

把船移动到那排筏子的其中一趟筏子的第一个浮力球位置,系好绳子即可。

8、筏地里可钓鱼种

筏地里可钓鱼的种类因海区、养殖的海产品、季节的不同都会有所不同。大连海域筏地常见的鱼种有六线鱼(黄鱼)、黑鲪(黑鱼)、星鳗及鲽类鱼等。有些海区筏地也常见到鮸鱼、鲬鱼、虾虎鱼等。季节性鱼种有:鲐鱼、马鲛及黑鲷等。通常筏地船钓的黄金季节是9月至11月份,比较好的季节是6月至8月份,一般季节是4月至5月份。

二、钓具和钓饵准备

1、手提线

主线:一般选用线经在0、8mm至1、2mm之间的尼龙线,这种线价格便宜也比较结实。也可选用30号的进口编织线。

坠子:一般类型的坠子都可以,通常选择重量300克至600克的坠子以适应不同的钓点和潮水等。

子线:择线经在0.45mm至0.50mm之间的尼龙线,长度60cm至80cm,在筏地船钓子线尽量短点为好。

天平:选“挑担式”天平,长度在80cm左右。可绑子线长60-80cm,并根椐施钓的目标鱼不同系不同的两把钩。

也可选上侧天平长度为40cm至50cm,下侧天平长度为;25cm至30cm。上侧天平如采用绑两把钩时应一根子线长80cm,另一根子线长60cm,下侧天平绑一把钩,子线长40cm。详见图二

鱼钩:可根据不同的季节、主钓不同目标鱼、不同的海区来选择。筏地一般都属近海,如果主钓黑鱼可选用国产长海钩303至301号,进口钩17至22号;如果钓黄鱼和其它底层鱼可选用国产长海钩306至304号,进口钩15至17号。

脑线:“挑担式”天平可选0.3cm粗的尼龙编织线,一般长度20cm至30cm。侧天平脑线一般选择长度40cm至50cm,线径同上。

2、船钓竿

钓竿:一般常用的长度1.2m至3m,我个人习惯用2.5m至3m,。建议船钓竿选择不易太短,因为竿短钓组甩不远,但也不能太长,竿过长在船上使用不方便。

绕线轮:选择中号以上纺车轮即可。

主线:一般常用线是国产0.5mm至0.6mm尼龙线和进口编织线。

天平:上侧天平长35cm至40cm,下侧天平长15cm至20cm,此钓组主钓黑鱼,

钓黄鱼或其它底层鱼可选用串钩。

子线:上下侧天平子线长均为40cm,如用串钩子线长15cm至20cm。

脑线:线径0.3cm尼龙编织线,长度50cm。

坠子:100克至300克。

鱼钩:与手提线用钩相同。

3、其它钓具准备

为方便施钓,如条件允许,建议大家最好能多准备些辅助钓具,如鱼刀、剪子、摘钩钳、创可贴、手套、毛巾、冷藏箱等。

4、钓饵准备

主钓黑鱼可选用新鲜的黄鱼皮、海肠子、小乌鱼、鱿鱼须子和活泥鳅等。

主钓黄鱼可选用各种活或腌制的海蛆,当地产的各种蚬子。

三、筏地船钓技法

1、掌握“钓组行走”多钓鱼

钓鱼人常讲的一个钓鱼俗语“溜鱼”,其实这也是垂钓中诱鱼方法的一种,我给这种技法起名叫“钓组海底行走”。

在没往下讲之前,先给钓友们出个题测试一下,题目是:“坠子的作用是什么?”你可能马上就会回答:“带动钓组沉到海底”。这样最多能给你60分。我的答案是,坠子的主要作用是能带动钓组在空中“飞行”,而后在水中或海底“行走”。例如,我们钓鲈鱼和钓鲅鱼用的钓组,就是在坠子带动下在空中“飞行”而后在一定深度的水层“行走”。我们在筏地里船钓,不论船竿和手提线都涵盖坠子带动钓组在空中“飞行”而后在海底“行走”的全过程。

为什么强调出钓前一定要带不同重量的坠子呢?就是为了能达到让钓组在水底“行走”的目的。我经常看到一些钓友,每次只带一种重量的坠子,到后来他的获鱼量是最少的,这是什么原因呢?这是因为在流大时,他用的坠子轻“起空了”在海底行走步子太大。反之,流小了而坠子又过重,坠子只能将钓组带动在”原地踏步.这样的一轻一重都错过了找鱼钓的机会,从根本上失去了坠子的真正作用。

那么坠子带动钓组如何在海底“行走”的呢?我们要根据船钓的水域实际流速选择一定重量坠子,挂好饵后甩向钓点,当水下传来坠子落底信息时,收紧线等待3—5秒钟抬起钓竿(这个时间目的是给鱼咬钩机会)。抬竿速度大约一秒钟后抬高6—8Cm即可,当竿抬到与你身体成80度时,再以抬竿的速度将竿成水平状为止;如果这时坠子没触底,可放些线使其到底,如果放线较长,说明坠子轻,应及时更换,待3—5秒后再重复以上讲的抬竿动作,这一抬一降能使钓组在海底行走大约1—2m为好。这个过程一直要等到中鱼或轮中线放完为止。

这个技法不但适用船竿也适用手提线,不仅船钓好用,岸钓也同样好使。经我数年的使用和不断的总结后,又有很多人使用后给这个技法起名为“溜鱼大法”,由此可见它的效果确实不一般。

2、活用装备必有好收获

在人员少和不影响他人钓鱼前提下,首先可将挂好饵的主钓黄鱼的竿投入海中后收紧主线,等待鱼儿的咬钩。然后再拿起手提线(短枪)消灭近处之“敌”。如钓一会不见“敌人”动静后,应立即拿起船竿(长枪)进行战斗。充分发挥它的威力。

1、手提线因船固定而被限制,它的“作战半径”在流速小的情况下只有2m左右,就是流水合适也只能顺流直线向前移动100m左右,因此中鱼率相对减少。

2、而船用竿就大不一样了,在不影响他人船钓的前题下,它的覆盖角度可达到150度,在这扇面的100m距离内的任何一点都是你可以达到的钓点,真正做到了点多面广,灵活主动。

3、在垂钓中你甩出的每一竿都要有目的,要有目标、有方位,并且要记住钓组落点,否则中鱼后,你的第二竿子就不知往哪儿甩了,那样会贻误战机的。

四、钓船的选择及安全事项

1、不论到那去钓鱼,建议出行前要做到两看,一看天气预报,做到愉快出行安全返回。二看潮汐表,做到心中有数,掌握船钓的最佳时间。

2、筏地船钓对钓船的选择也很重要,在保证安全的情况下原则上易小不易大。俗语讲“船小好调头”,因筏地海区狭窄,大船移动不方便也容易发生缠绕推进器等危险情况。所以,选用能够乘坐3、4人钓鱼活动互不干挠的小船就行。如钓船上备有(粗0.5cm)30m至40m长绳子、铁丝锚,筏绳挂钩等就更好了。另外必须是机动船,这样可以在来回航行中和筏区间移动时节省时间,同时钓者的安全也有一定的保证。

3、出钓前最好能咨询一下开船老大,对此海区是否熟悉,是否有沉车、沉船(有目的有方位的沉下旧车壳旧船体,达到人造礁作用)、滚筏子(由于自然危害造成数趟筏绳沉入海底,滚缠一起而无法再利用)以及鱼情比较好的其他钓点等,如能找到这样的好钓点,筏地船钓的鱼获一定就很可观了。

都是出海捕鱼,为什么有人说小船会比大船的海鲜新鲜

从小在渤海湾一个小渔村出生长大,海边的生活很是惬意也有很多人羡慕不已,但是现在渔民的生活压力更大了,而近海的小渔船几乎少有收获了,为什么说小船比大船的海鲜新鲜是有一定道理的。

大船小船的捕鱼区域不一样

大船分为远洋船和近海船,远洋船一般都是出远海机械化捕鱼,一般捕捞大型鱼类,近海船一般指的是有渔业编号在开海季节捕捞的渔船,一般以近海常见渔类为主。

而小船一般就是近海捕捞或是养殖区捕捞,由于航程有限,可以捕捞一些小型渔获,而且由于数量有限,必需保证鲜活一般按潮汐出海,所以带回来的海鲜都是当天的海鲜。

大船有自己的冷冻仓

一般大船都有自己的冷冻仓,而海鲜一般见冰低于零度的温度都会死,这也就是为什么海鲜里的鱼类基本上很少能遇见活鱼。

而小船一般就是捕捞后直接分拣装箱,保证海鲜的鲜活,另一方面由于离海岸比较近大家买的时候就会感觉很新鲜。

近海养殖发展比较快

现在像渤海湾的近海养殖发展比较快,其实海鲜的养殖不象内陆那样人工喂养,像我们常吃的螃蟹和皮皮虾其实就是把控制捕捞就可以了,完全天然养殖。

近海的捕捞基本上已经没有什么海鲜了

由于近海的过度捕捞不像我小的时候没事还可以在海边钓钓鱼抓抓螃蟹,现在什么也看不到了,家里的渔船已经闲置了,只有旅游季节当成旅游项目出海打渔来用了,近海的污染也是主要原因,大家可能都吃过柴油味的皮皮虾吧。

更多的旅游信息请关注我们,来鲅鱼圈出海赶海可以关注联系我,免费带大家一起体验渔民生活。

温州市区哪家海鲜店的东西好吃

益展坊海鲜楼

地址:鹿城区车站大道789号智慧谷G栋101号

价格:¥150/人

益展坊应该是温州最早开始做平价海鲜的大排档,后来才火起来的正亮、正阁、星龙等等,都是益展坊的后辈、后后后辈了。

所有海鲜都是明档点菜,一长条的海鲜台啊,丰盛得好像在逛海鲜市场。

黄酒炖蝤蠓(yóuměng)是必点的招牌菜,蝤蠓就是温州话里的青蟹,品质好不好,就看两只大蟹钳——肉厚到要“破壳而出”的,随便怎么烧烧都好吃。

另一道招牌酒炖河鳗还是用的黄酒慢火酒炖,这道菜其实是温州名菜,因为火候难以把控的,小馆子不太能做好,所以在益展坊能吃到也挺难得的。

其他海鲜就看着点好了,做法基本上都是简单的家烧或者红烧。

海瓜子、油螺、花蛤这些小海鲜吃起来虽然费工夫,但是味道“卜卜鲜”啊~

益展坊150的人均其实不算贵,但是生意实在太好,饭点大概率要等位。

排队也就算了,很多招牌海鲜去晚了水缸都卖空,吃不上就很愁人了。

土著朋友传授的办法:大堂大桌提前3天,包厢最好提前半个月就预定,吃饭不易啊!

星龙海鲜

地址:鹿城区望江东路105号

价格:¥140/人

温州另一家星龙海鲜虽然没益展坊资格老,但先一步拓展了外地市场,早早就在杭州、苏州、常熟开了分店。

星龙在温州的这家老店,也确实挺“生意兴隆”的,位置就在瓯江的江心屿对面。

温州如过江之鲫一般多的海鲜餐厅,想出挑,拼的就是食材新鲜度。

而星龙最大的优势,就是有一艘自己的大船“星龙海鲜号”。每到开渔,毛估估上百种海鲜从大海无缝连接到星龙的海鲜台,点菜环节口水就流一地了。

温州人吃海鲜,其实不止于清淡和遵从食材本味,有时候也会“下重手”,最典型的一道代表菜江蟹生,就是生醉的梭子蟹。

跟在顺德吃到的生腌做法挺像的,像舟山、宁波那边的做法,是加海盐和白酒腌。而温州的江蟹生加生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油等等,味道上偏酸偏甜。

每个地方吃海鲜的习惯不同,但最温州的吃法是一定要用温州拌面来收尾。

星龙的拌面就是温州做法,浇头是肉末、豆芽,调味里有明显的醋味,超大一份、也不会坨。

虽然现在店面升级了,但从拌面上还是能看出是典型的大排档作风。

星龙海鲜的位置很黄金,大概是想让食客们多看看瓯江的夜景吧,他们家只做晚上生意,想要江景的包厢记得提前订。

正亮海鲜

地址:鹿城区蒲鞋市街道南塘后街2号楼和3号楼负一楼

价格:¥120/人

温州很难得的一点,是一家店哪怕被各路攻略轮番推荐,出品还是很稳定。

这家正亮是温州海鲜大排档里的“网红”,因为常年挂在大众点评的「必吃榜」上,游客不老少,但味道好吃,本地人也买账。

和其他店不一样的做法是,正亮要先点菜再排队等位。正亮也没有菜单,直接看菜下单。

在海鲜点菜区一定要眼明手快,紧跟在正在忙碌的工作人员后面,否则可能会被插队。

点菜过程挺曲折,但是入座之后就能火速上菜,都是海鲜大排档,正亮的优势是海鲜种类够多,不止东海的,时令海鲜里经常能看到很多“外国面孔”。

开渔季当然是东海海鲜吃到爽,其他季节来正亮吃其他产地的更好。

招牌盐焗花螺摆盘看着好看,但别拍照拍太久了,上桌10分钟内是最佳赏味,水分吊干口感就差了。

清蒸虾姑配温州酱油醋,常见的江蟹生、鱼饼,都一如既往地好吃。

正亮的菜式其实也就是温州常见的那些,只要当天的海鲜品质不拉胯,发挥就稳定。

键勇饭摊

地址:鹿城区桥儿头金桂7栋109(花环路)

价格:¥70/人

在温州,平靓正的小饭馆有个专属的名字,叫“饭摊”。

键勇饭摊是温州本地的四大饭摊之一(至于具体哪四家,说法就多了),在饭摊里,价格算小贵,跟海鲜排挡比,价格又算实惠的。

键勇分店很多,基本上开到哪里都会变成周围居民的食堂,吃饭的时候听到的全是温州方言,生意特别好。

虽然不主打海鲜,但在温州开饭店要是连海鲜都做不好,生意也绝对不会好。

键勇店面小小,海鲜种类倒是挺多,再各种烧法排列组合一下,菜很点得出来。

值得点的还是眼熟的那几样,梭子蟹除了家烧和红烧,他们家用干蒸的做法也不错,海鲜本身就是天然味精了,简单的烧法就好吃。

9月之后就是梭子蟹大批量上市的时间,蟹肉扎扎实实,个头大到两只就占一盘了。

渤海湾已经开始休渔期了,哪里还来的那么多皮皮虾和海鲜啊

我就生活在渤海和黄海交汇的城市,我们这里从五一的零时就开始进入为期四个月的休渔期,但是这四个月里市场上一样有鲜活的海鲜出售。

那么为什么渤海湾已经开始休渔期了,哪里还来那么多的皮皮虾和海鲜呢?

我们这里每年一到休渔期,市场上的确有卖鲜活海鲜的,而且可以说天天都有货,就是量少而已。这些皮皮虾和海鲜的来源有这么几种:

1.小船海鲜:休渔以后是大型的拖网船和大马力船只不允许出海,而岸边的一些小舢板船和搞水产养殖的小船还是可以出海的。他们都是手钓或者用地笼关鱼,皮皮虾这个季节正当季,所以用地笼是可以捕捉到的,其它的小杂鱼基本都是船钓的。所以这个季节市场上很难看见鲜活的大鱼,以及一些常见的经济鱼种。比如现在市场上黄花鱼、鲅鱼这些经济鱼种,基本都是冰鲜的,鲜活的就没有。

2.休渔期前捕捞养到现在的:因为休渔期是从五一的零时开始,很多远海的渔船还没有返港,这些渔船上捕捞的海鲜也够供应市场好几天的。这些渔船的返港时间可能需要延迟个两三天,这些渔船带回来的鱼获和海鲜就是我们现在市场上看见的。

3.梭子蟹是可以养殖的,现在的丹东东港就有养殖梭子蟹的,真正不能养殖的螃蟹是花盖和赤甲红。大家可以看到酒店的鱼港里常年都有梭子蟹出售,这个就是捕捞上来后养着慢慢出售的。

4.商贩们提前囤的货:因为知道休渔期后海鲜价格会上扬,加上赶上五一这个节日,市场的需求量大。皮皮虾做为节日的明星海鲜,几乎家家都会买点尝尝鲜。所以很多商贩都会提前囤货,然后打氧养着这些皮皮虾晚几天销售。这就是为什么很多商贩卖皮皮虾时会喊“不打氧的”原因,因为打氧后的皮皮虾肉会变得松软不紧实,有时候一煮可能里面全是水。梭子蟹也是如此,相信很多人都买过煮熟后打开蟹壳里面没有肉一包水的蟹子,这些都是打氧和加海水晶养的。

休渔期带来的好处是有目共睹的,而且经过这么多年的宣传,以及渔政部门的严格执法,现在渔民都自觉遵守休渔期的规定。市面上的皮皮虾和梭子蟹以及其它海鲜,现在基本都是小船捕捞的或养殖的。而且过了这几天以后,市场上的这种海鲜会越来越少见的。在非休渔期我们经常见到的大一些的海鱼,以及海虾这些海鲜,现在市场上就绝迹了,这就是休渔期体现出的效果。

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