其实听说武夷岩茶很难喝懂是为什么的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么不建议新手喝岩茶，因此呢，今天小编就来为大家分享听说武夷岩茶很难喝懂是为什么的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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听说武夷岩茶很难喝懂是为什么
谢邀。
岩茶难懂？不存在的！试试从这几个高频词入手。
据说，一位懂茶的人，必须要懂乌龙茶，而武夷岩茶作为乌龙茶体系中一大重要分支，其地位是举足轻重的，能把武夷岩茶弄明白了，才能算得上是乌龙茶的行家。
偏偏，这武夷岩茶的水很深，其实，武夷岩茶的确要比一般的茶难懂，导致刚入门的茶友像只“无头苍蝇”到处乱窜，就愈发觉得岩茶难懂了！有求知欲是对的，但你缺乏一些正确的方法论。
接下来，十三夷给各位茶友列出几个高频词，让一些刚入门的茶友在习茶过程中有章可循。本文篇幅较长，茶友们耐心看下去必须有收获哦~
高频词一：“岩韵”只可意会不可言传的“岩韵”，在茶桌上出现的频率可是“TOP1”
注意了，是“岩韵”而不是“盐韵”，它可不是单纯的咸味哦。它是武夷岩茶独有的特征，人说“岩骨花香”，它的味感是醇而厚，馥郁持久，长留口腔……
其实这只是比较统一的说法，“岩韵”在每个人身上所体现的感受是不同的，和铁观音的“观音韵”是一个道理，需要茶友们在不断深入的饮茶实践中去感知。
高频词二：品种武夷山，素有“茶树品种王国”之称，品种上千种，三十六峰，九十九岩，岩岩有茶，非岩不茶。
如果按照来源去分，武夷岩茶茶树品种可分为三大类：
第一类：武夷山当地的茶树品种，如：肉桂、大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、白牡丹等名丛则成为武夷岩茶最具特色的品种。
第二类：从外地引进的茶树良种，如水仙、乌龙、梅占、奇兰、本山、黄旦、佛手、毛蟹等。
第三类：是由茶叶研究机构培育的新品种，如金观音、黄观音、黄玫瑰、丹桂、金凤凰等。
高频词三：山场（等级）除了岩茶的品种，它的山场也是茶友们津津乐道的。所谓山场，通俗点说，就是指岩茶茶树的生长环境。
而岩茶圈又流传着这样一个“山场等级说”，是怎么回事呢？原来，有专家给岩茶划了几个圈，武夷岩茶的种类按等级分主要分为四个等级，包括正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。
武夷景区中心地带生长的茶叶，我们叫它正岩茶，正岩茶是岩茶圈公认的等级最高的，每年11月中下旬，武夷正岩核心村天心村，都会举办斗茶节，供全国各地的茶友们品茗交流。
高频词四：“香型”岩茶的香，是难以捉摸的，是无比迷人的。在所有茶类中，武夷岩茶的香气最为复杂，虽然岩茶的香型复杂多变，总得来说，还是有迹可循的，我们整理了岩茶的几大常见香型，主要分为六大类：
一、花香型（岩茶中最为常见的一种香型哦，比如：兰花香、桂花香、栀子花香等。）
二、果香（除了花香，你还可以在岩茶中感知到水果的香味，比如：蜜桃香、雪梨香、李子香等。）
三、清香型（包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等香气体验，多见于做青程度较轻，或者焙火不足的茶。）
四、火香型（经过炭火洗礼的岩茶，会散发出不同程度的焦糖香）
五、木本香（比如老枞水仙，就会带有木质香，清新又迷人）
六：陈香（藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。陈年岩茶，其滋味和香气也在悄悄转化）总之，品饮实践越多，越能体会其中的奥秘。
高频词五：滋味除了岩茶的香型，滋味当然也是不得不提的。你会用哪些词汇来描述你口中的茶汤呢？可不要词穷到，只会说“好喝好喝”来形容它哦~
当我们在形容一泡岩茶的滋味时，我们可能会从这几个方面去描述它：浓淡、强弱、爽涩、纯异、刺激性、收敛性、回甘等。是不是瞬间感觉词汇量扩大了呢，遇到一泡好茶时，我们可能会说它茶汤醇厚、顺滑、回甘快、馥郁持久……
可别认为岩茶的滋味是单一的，它最神奇的地方，是滋味还会变魔术哦。（比如老枞水仙，它的滋味是具有层次感的，在口中变幻莫测，迷倒了众多茶客）
高频词六：工艺岩茶能拥有这迷人的香气和滋味，离不开武夷茶人高超的制茶工艺。虽说天生的山场条件会影响茶的品质，但后天的工艺，同样也是十分重要的。
武夷岩茶的制作工序繁冗，工艺细致，每一环节都十分讲究。主要工序为采青—萎凋—做青—炒青与揉捻—烘焙—拣剔等。
由于篇幅有限，我们重点给大家讲讲做青和烘焙环节。传说中的“绿叶红镶边”就是在做青环节中渐渐形成的，如今，机器做青已是大规模普及，而还有部分茶人在坚持手工摇青。
无论是机器摇青还是手工摇青，武夷茶人都恪守着“看青做青”的原则，以此来塑造岩茶的特有风味。
再来说说焙火，梁章钜先生曾经称赞过岩茶的焙火功夫：“武夷焙法，实甲天下”。
如今，主要有两种焙火形式：电焙和炭焙，中高档岩茶基本上还是会采用传统的古法炭焙技术，这样对提高耐泡程度、醇和度、熟化香气及增进汤色能起到很明显的作用。
看吧，其实岩茶也没那么难懂，试着从这几个高频入手：岩韵、品种、山场、香型、滋味、工艺……注意理论与实践相结合，多喝、多问、多学就对了。
岩茶要焙几道火才是好茶
轻轻焙一道火的岩茶，火功轻，风味更温和。适合岩茶新手尝鲜，也适合注重“喝香”的茶客，香香柔柔滑滑，好入口。
那么，继续往下焙火，焙二道火、焙三道火等，则是为了激发一款好茶的更大潜能。在岩茶干度足够干的基础上，采用文火慢炖的方式，让岩茶的火功逐渐提升，让好茶的内质逐渐醇化。这时再去喝茶，能喝到更醇厚、更饱满、更有浆感、更绵柔、更带劲的茶味。
岩茶茶语
岩岩有茶，非岩不茶，岩茶因岩而名。认真读完令人佩服的作者对岩茶经典感悟语录，你会对岩茶有个全新的认知!
1、到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。
2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶，恰恰相反，大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友。
3、马里亚纳海沟里的水有多深，岩茶的水就有多深。
4、岩茶很容易上瘾，甚至比毒品还容易上瘾。
5、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂。
口粮岩茶推荐
今天给大家推荐的这款茶是来自大坑口家的岩茶，能把地名当作品牌可想而知他们家实力还是很不错的，喝过岩茶的朋友也一定听过这个牌子，他们家拥有两位非遗传承人，苏式父子在岩茶界也是非常出名的，今天推荐他们家的口粮茶茶缘大红袍。
首先这款茶的价格在岩茶中属于入门级，299元250克，一斤也就598元，一泡的价格十元多一点，小新也是在逛直播间的时候通过福袋中奖得到的这款茶，因为是免费得到的，而且价格也比较便宜自己就随便拿个玻璃的茶水分离杯就跑上了，这样简易的泡法自然就不能去闻杯香，闻盖香，只能用嘴去感觉，喝的第一口让我惊艳了，花果香很足，水也微微甜，就是对于一个刚开始喝岩茶的人来说接受读很高，感觉就是比我正儿八经拿个盖碗来泡有一些大几百的茶还要好喝，可能是因为我是个新手喝还喝不懂所谓得岩骨花香，但是我觉得喝茶最重要的还是自己的感受，而且真正能有时间拿个盖碗去冲泡一杯功夫茶去慢慢品他的人有多少，大多数人还是在办公室拿个玻璃杯就泡一杯茶来喝，这样的口粮茶也就是服务这样的大多数人，所以能给我有这样的感觉的茶我愿意和大家一起分享。
关于听说武夷岩茶很难喝懂是为什么和为什么不建议新手喝岩茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
