现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思(少吃主食多吃菜危害)

本文目录

1. 米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭
2. 饭，不能吃得太饱，话，不能说得太满。为什么这么说如何解释
3. 减肥到底是该少吃米饭还是少吃肉
4. 现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思

米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭

专家建议的“少吃糖”，这个糖一般只“精制糖”，也就是很容易被吸收的高纯度糖类，大部分属于单糖、双糖类，比如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。这些糖因为进入血液速度极快，对血糖有很大影响，长期如此很可能会更容易引起肥胖、高血糖，甚至会因为刺激胰岛素短时间内大量分泌而增加胰岛负荷，降低胰岛素感知阈值和敏感度，增加诱发糖尿病的几率，所以应该少吃精制糖。

而米饭属于主食类食物，它们富含碳水化合物，淀粉，并非直接的精制糖，吸收起来还受到一些阻碍，例如其中剩余的麦麸成分中含有一些膳食纤维，而且碳水化合物需要通过消化酶等成分分解为双糖，再到单糖，吸收速度会稍微慢一些，对血糖会友好一些。人体其实是需求葡萄糖能量的，但精制糖短时间内提供的糖分过多，并不适合长时间供能，所以主食类食物才是更好的选择。主食如米饭、馒头、面条、薯类等食物中富含碳水化合物，主食类食物是“膳食宝塔”中的基底，葡萄是维持我们身体和生理活动最基础的能养，为了满足充足的葡萄糖供给，是每日需要摄入量中最多的一部分。

有朋友会问，为什么精制糖更容易让人肥胖？

大家都更愿意选择碳水化合物也很高的燕麦，但也不愿意吃蛋糕。其实就是因为燕麦富含膳食纤维，膳食纤维有助拖延食物的消化吸收速度，能更好地平稳血糖。胰岛素是体内唯一能降糖的激素，短时间内大量进入血液中的葡萄糖会促进胰岛素大量分泌，胰岛素还有促进糖原、脂肪合成，减少糖原、脂肪分解的效果，所以脂肪的合成比较积极；另外，短时间内大量的胰岛素会让血糖下降的速度变快，感知到这一点，大脑又会有“补偿”反应，就会让我们多吃一些食物来弥补血糖的下降，所以我们往往会在吃了精制糖，如巧克力、蛋糕、糖果之后觉得肚子更饿，食欲大开，想吃更多东西。

短时间大量糖分进入血液，通过胰岛素运输到细胞供能，如果细胞无法完全利用，就会在胰岛素的效果下转化为糖原储存起来，糖原可以在血糖浓度低时再次分解为葡萄糖供能，但如果血糖浓度持续较高，那么糖原就会最终转化为脂肪堆积起来，所以糖原合成数量较多，脂肪的转化几率也会增加。

全谷物类食物不乏含糖量高的种类，但它们中的碳水化合物能缓慢释放葡萄糖，糖原合成少，血糖平稳，饱腹感也强，不仅转化脂肪的概率更低，而且也能让我们少吃额外热量。

不过，即便没有限制主食类食物要少吃，但也并不推荐主食吃太多，适量食用为宜。主食类食物升糖效果再怎么低，它们也富含糖分，过多摄入主食必然导致糖分摄入量越多，最终也会对血糖有不小影响，或诱发肥胖、心脑血管疾病。而且现在大部分的主食属于“细粮”，细粮就是经过精细加工的粮物，它们中麦麸成分大幅损失，膳食纤维、维生素B族流失严重，升糖指数也较高，对血糖的影响也不可小觑，最好是多添加粗粮杂豆、全谷物类食物混合食用，“粗细结合”，弥补膳食纤维、维生素B族的损失，不仅有助平稳餐后血糖，对糖友更加友好，也能提高饱腹感，增加营养种类。比如做成红豆饭、绿豆饭杂豆饭、黑米饭、糙米饭、荞麦饭等等。

饭，不能吃得太饱，话，不能说得太满。为什么这么说如何解释

你问这个问题，一定是没有吃过亏。

这是个比喻，不是像你理解的那样啊！

字面上的意思可不能按照自己的实际去谈的。

当今社会里，我们总是会因为自己的不注意，一个细节问题就让我们败了。

这是在告诫我们要懂得分寸，任何时候都要有敬畏之心。我们的人生才可能不会过的那么的坎坷。

风浪避免不了，但是能避免的我们自身一定要去避免它。

任何时候我们都要用我们的高情商处事，不能说有什么就说什么的。

有句话说的好：人心好不好，我们看不出来，但是嘴不好，却总是能够让人抓到把柄的。

我希望我们能知道。

这才是社会生存的真理。

有黑有白，是自古以来的本性。

我们不要去和人的本性作对，那样的话，我们可就惨了。

减肥到底是该少吃米饭还是少吃肉

您好，很高兴为您回答这个问题。我是赛普健身导师解鹏。

简单的说，如果是减肥的话，这两个都要少吃。

如果是减肥的话，就是要控制总体的热量摄入。控制总体的热量摄入就是控制三大供能营养素，即碳水化合物蛋白质和脂肪。吃米饭一般是为了补充碳水化合物，吃肉一般是补充蛋白质，当然这两种食物中还有其他供能营养素，但是含量比较低。

减肥的话，各种营养素都要补充，但是量要少一些。建议每公斤体重补充30千卡热量，如果想要更好的效果，可以按目标体重计算，一般为5-10公斤。算好了总热量之后，按比例分配给三大供能营养素，碳水化合物占总热量的50%，蛋白质占总热量的25%，脂肪占总热量的25%。富含碳水化合物的食物可以选择米饭，红薯，玉米，苹果，橘子等。富含蛋白质的食物可以选择瘦肉类，鱼类，蛋类，豆类等。富含脂肪的食物可以以坚果为主。具体的食物含营养素的比例，可以参考营养成分表来计算。

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现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思

首先对于医生建议少吃米饭等主食的观点，个人旗帜鲜明的反对，纵观人类历史发展的历程就会发现这种观点是不正确的。

农耕文化发源于岐山脚下的姬周，经过八百年的周朝而成为华夏的文化基础。而后，中华文明的发展就一直伴随着农耕文化抵御游牧民族冲击。秦始皇建长城、汉武大帝的北伐、南北朝五胡乱华、蒙古人入侵、满清入关无一例外。他们为什么要来？抢粮食，因为粮食更好吃！耕种、桑蚕、织布向来都是评价一个文明先进程度的重要指标。

山西刀削面、陕西臊子面、兰州拉面、成都的锅盔，新疆的馕；粢饭团、糯米饭、粽子、黄米凉糕、那一样不是粮食做的。对于中国人而言没有主食的餐桌是不可想象的。

中医讲“精、气、神”。“精”是生命延续的物质基础，“精”字这么写？50%的组成部分是“米”，25%的部分是“月”，也就是肉，还有两个12.5%的两个“土”分别代表蔬菜和坚果。由此可见粮食的摄入要占食物摄入量50%以上的比例，西方人在研究营养学的时候，中国人早就把营养学“造”在字里了。

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